Nueva York sin gluten
En líneas generales, os puedo contar que comer sin gluten en Nueva York no es complicado.
Es verdad que no puedes meter entrar en cualquier restaurante » a lo loco». Pero tampoco lo podemos hacer en España.
Nueva York cuenta con muchos restaurantes que tienen carta sin gluten. De hecho, hay un buen número que son 100% «gluten free».
Pero tal vez el principal problema es que aunque en muchos lugares ofrezcan «gluten free options» o sean «gluten free friendly«, estos menús están pensados para gente que come sin gluten no porque sea celíaca, sino como una opción.
Por lo tanto, no tienen en cuenta el tema de la contaminación cruzada a la hora de elaborar los platos
Es por ello muy importante recalcar que somos «intolerant» o «alergic» y llevar la carta de celiaquía escrita en ingles.
De este modo, cuando los camareros la lean, saben que tienen que tener muy en cuenta que no podemos comer nada que lleve gluten ni se haya contaminado en el proceso de elaboración.
Y al final de este post, un mapa con todos los lugares donde comer en Nueva York sin gluten.
Organizar un viaje sin gluten a Nueva York
- Vuelos con comida sin gluten
Volamos con Iberia.
En las maletas facturadas llevé mucha comida, eso sí, nada de jamón, queso y otros alimentos supuestamente prohibidos.
Sé que mucha gente los pasa pero me dio miedo así que no metí nada.
Pero para que os hagáis una idea, llevé dos briks de tomate frito de Mercadona metidos en un par de tuppers, por si reventaban, y sin problemas.
En el equipaje de mano también llevaba galletas, almendras y fruta.
Al hacer la reserva del viaje, pedimos menú «gluten free» para Nicolás y para mí. Todo OK.
Es comida de avión, así que no esperéis grandes maravillas: arroz, pollo con brocoli, mini ensalada y fruta.
- Alojamiento sin gluten en Nueva York
Nuestra opción para alojarnos en Nueva York fue el apartahotel Residence Inn By Marriot Midtown East.
Situado en el Midtown, a 5 minutos andando del Rockefeller Center en la 5ª Avenida.
Cuenta con amplias habitaciones, cocina incorporada y desayuno incluido en donde todos los días había fruta, platos calientes (cada día nos decían que era y que no apto), yogures, leche sin lactosa y a Nicolas y a mí nos preparaban bagels calientes, muffins y cereales. Un verdadero lujazo.
Por supuesto, el tema de dónde alojarse es totalmente personal y también depende mucho del presupuesto.
Yo siempre preservo a través de Booking o en el caso de que queramos solo apartamento, de Airbn.
Supermercados sin gluten en Nueva York
En Nueva York los supermercados son, en general, caros. Y no iba a ser menos la comida sin gluten.
Por supuesto, hay miles de pequeñas tiendas donde comprar fruta y otros productos que en general, son aptos. Pero como en España, es en los grandes super donde encontrareis pan, galletas, cereales. Es decir, productos específicos sin gluten.
Las principales cadenas de supermercados donde los vais a encontrar son:
– Morton Williams, Food Emporium, Trade Joe´s y Fair Way.
Pero sin duda, la cadena «Whoole Foods Market» es poco menos que el paraíso para los celíacos.
Arriba, Nicolás frente al stand de dulces «gluten free» del Whoole Food Market de Union Square.
Deciros que la marca «Udis» tiene unas galletas, unos cup cakes… ¡¡¡¡que están brutales¡¡¡¡
Cadenas de restaurantes con opciones sin gluten en Nueva York
Nueva York está lleno de cadenas de restaurantes de todo tipo. El lo siguientes, los celíacos tenemos opciones sin gluten, dejando siempre claro que hay que avisar de nuestra condición y que extremen los cuidados para manejar nuestra comida.
Aunque no es 100% sin gluten, casi casi toda la carta lo es. Sin duda, uno de mis restaurantes favoritos de NY.
Cuentan con 6 restaurantes repartidos por toda la ciudad y no podéis irnos de Manhattan sin haber probado uno de sus sandwiches.
100% recomendable.
→ Chipotle Mexican Grill
Cadena de restaurantes de comida rápida mexicana repartidos por toda la ciudad donde prácticamente toda la comida, a excepción de lagunas tortitas), es sin gluten.
Para comer en plan rápido y medianamente barato.
Eso sí, avisad si no os gusta el picante porque en general, casi todo lo lleva.
→ Roti Mediterranean Grill
→ Pret a Manger
A medio camino entre una tienda y un restaurante, tienen alguna opción sin gluten.
Con 3 localizaciones en NY, cuentan con una extensa carta de opciones sin gluten.
«Ros Mejicano» tiene restaurantes en otras ciudades norteamericanas como Washington, Boston, Los Angeles o San Francisco.
Shake Sack es un clásico de las cadenas de restaurantes de hamburguesa americanas. Hay muchos, muchísimos repartidos por toda la ciudad; por todo EEUU y algunos ya en Europa.
En 2022 os puedo decir que las hamburguesas ya vienen con pan apto (la foto es de cuando estuve en 2015 y aun no tenían). En cambio, ahora las patatas ya no son aptas.
→ Hard Rock Cafe
Ubicado en la calle Broadway, prácticamente al lado de Times Square, la famosa cadena «rockera» tiene menú sin gluten en su local de la gran manzana.
Wooooo que estupendo tu blog, me encanta y nos ayudas muchísimo , tu entrada de Nueva york me ha encantado y que bien comisteis.
Un abrazo ^_^
Como me gusta!! Te lo curras a conciencia. Este verano tenemos idea de ir para allá.por supuesto que haré caso a tus recomendaciones. Mil gracias
Paloma pues disfrutad muchísimo porque es un viaje espectacular. Y cualquier duda que tengas escríbeme a helenaosur@gmail.com y te cuento lo que necesites.
UN besote
Muchas gracias por tus recomendaciones, estoy preparando el viaje y todos tus posts me están ayudando muchísimo!!!
Yo también llevo un listado de los sitios gluten free, aunque he leído que no hay problema para encontrar, prefiero ir sobre seguro.
Mil gracias!!
Cuanto ayudas, muchas gracias!! Yo voy dentro de un mes y estoy tomando nota de todas tus recomendaciones.
Un besop
Muchas gracias por toda la info compartida!! nos vamos a NY en familia el mes que viene y gracias a todos los que como tú compartís la info sin gluten todo es más fácil
un abrazo
De nada¡¡¡¡ Nueva York es maravillosa y vais a disfrutarlo muchísimo. Toda la info es de hace 3 años y a veces ya sabes que los restaurantes pueden cambiar, pero ya veras como no vais a tener problemas en comer sin gluten. Eso sí, haced hincapié en que sois celiacos, que no podéis tolerar nada de contaminación cruzada¡¡
Un besote y disfrutad mucho del viaje. Que envidia¡¡¡¡