Mi libro: «Las mejores recetas de Disfrutando sin Gluten»

Mi libro: Las mejores recetas de Disfrutando sin Gluten. No sabeis las ganas que tenía de poder escribir esta entrada y contaros al fin, el proyecto en el que he estado trabajando estos últimos meses. Y sí, es ¡¡¡mi primer libro de recetas¡¡¡ Un proyecto que llevaba rondado por mi...

Bundt cake de calabaza especiada sin gluten

Bundt cake de calabaza especiada sin gluten. Hace no muchos días a través de mi cuenta de Instagram, una chica me preguntó si tenía en el blog este bizcocho tan especial. Y curiosamente tenía pensado hacerlo, así que aquí esta. Es un bizcocho donde la calabaza es la protagonista. Pero también...

Bundt cake de almendras y mascarpone sin gluten

Levantarse un día festivo y poder desayunar un bundt cake de almendras y mascarpone sin gluten es simplemente, un despertar perfecto. Sabéis que me encanta hacer mil combinaciones distintas con las harinas sin gluten. Cada una le aporta una textura distinta a los bizcochos. Pero sin duda alguna, la de...

Bundt Cake de Ricotta, naranja y chocolate

Hace mucho que no publicaba la receta de un bundt cake, así que hoy voy con uno cuyos ingredientes principales son el queso picota, la naranja y un toque de chocolate. Y por supuesto como todo en este blog, sin gluten. En nombre de mis catadores oficiales, vamos, mi familia, es...

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