Crakers de Semillas sin gluten

Llevaba yo tiempo queriendo hacer unos crakers que fuesen saludables. Pero por más que miraba y miraba recetas, no había ninguna que me llamase la atención. Esa racha acabó cuando el lunes pasado encontré en la maravillosa web de Marta, Delicious Martha, una receta que me enamoró desde el minuto 0 y que...

Bizcocho de Manzana y Chocolate sin alérgenos

El bizcocho de hoy es sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcar. Tenía muchas ganas de hacer u bizcocho libre de alérgenos. Que fuese apto para mucha gente y además, estuviese rico. El reto no era sencillo. Pero cuando encontré una receta que aparentemente, reunía las condiciones que quería, no dudé...

Cereales, gluten y celiaquía

Hoy vamos a hablar de cereales, gluten y celiaquía. Cuando se nos diagnostica celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca, sabemos que la única manera de recuperar la salud es llevando una dieta estricta y de por vida eliminando el gluten de ella. Pero, ¿dónde se encuentra el gluten? Sabemos que...

Galletas sin gluten de zanahoria

Vamos hoy con una nueva recetas de galletas saludables de zanahoria sin gluten. Su principal ingrediente son las zanahorias y además de ser sin gluten, son sin huevo y sin leche.  Es decir, no contienen ni lactosa ni proteína de la leche de vaca, lo cual las hace aptas para muchísimos niños...