Plum Cake de Manzana y Chocolate (SIN y VEGANO)

¿Alguien alguna vez ha dicho que un bizcocho sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcar era posible? Y, de ser posible. ¿Podía estar rico? Pues os aseguro que el bizcocho de hoy es simplemente espectacular. Tengo que confesaros que la receta no es mía. La original pertenece a un blog americano...

Cereales y Celiaquía

Hace unos días, una chica me escribió a través de un mensaje privado contándome que le habían diagnosticado celiaquia y andaba un poco, por no decir un mucho, perdida. Hasta ahí todo normal. Mi sorpresa llego cuando tenia un lío monumental con el tema de los cereales que podía o no...

Galletas sin gluten de zanahoria

En mi búsqueda de desayunos y/o almuerzos saludables y sin gluten, el otro día me encontré con la receta de las galletas que hoy os enseño y enseguida me llamó la atención. No sólo porque uno de sus principales ingredientes fuesen las zanahorias, sino porque además eran sin gluten, sin huevo...