Rollos vietnamitas de gambas. De vez en cuando se me cruza el cable y en vez de poner recetas dulces, cae alguna salada. Así que hoy es uno de esos días porque tras haberla hecho un par de veces, en casa todos decidieron que estaba super rica y merecía la...
Pastel de verduras. Primera receta del año. Y sinceramente, tras la panzada que casi todos nos pegamos a dulces durante las navidades, me apetecía comenzar con algo no muy habitual en este blog: una receta salada y medianamente saludable. Se trata de un pastel de verduras que en esta casa...
Rollo de sobrasada y miel. Vamos hoy con una receta que está a medio camino entre dulce y salada. Se trata de un rollo de sobrasada, miel y nueces perfecto como aperitivo de cualquier comida o para llevar en un taper a una excursión al campo o a la playa....
Ñoquis de batata y queso. Cuando me da por experimentar recetas, nunca sé lo que va a pasar. Pero como en la vida lo mejor es dejarse sorprender, os diré que estos ñoquis de batata (o boniato, que viene a ser lo mismo), han entrado por la puerta grande de...
Pimientos piquillo rellenos de carne. Siendo de Navarra y además viniendo mis padres de la zona de donde son originales, los pimientos del piquillo siempre han estado presentes en nuestras comidas familiares. Me encantan. No sabéis cuánto. Os confesaré que hasta que no tuve una cierta edad no me gustaban....
Mi libro: Las mejores recetas de Disfrutando sin Gluten. No sabeis las ganas que tenía de poder escribir esta entrada y contaros al fin, el proyecto en el que he estado trabajando estos últimos meses. Y sí, es ¡¡¡mi primer libro de recetas¡¡¡ Un proyecto que llevaba rondado por mi...
Pizza en sartén sin gluten. Sí, como habéis leído: una pizza hecha en una sartén que no necesita horno y está escandalosamente buena. ¿Qué me decís? Os diré la que masa no es como la de una pizza horneada clásica. pero tiene la ventaja de que se hace en un...
Trucos de repostería. Vamos hoy con un post que espero, os resulte interesante. Y como he puesto en la portada, sirve para reposteros novatos y para los no tanto. Porque muchas veces recordar ciertas cosas a nadie nos viene mal. Así que como es un post largo, no me extiendo...
Croquetas de jamón Santa Rita. La receta de las croquetas de hoy me encanta. Y me encanta porque están hechas con una bechamel express instantánea en frío que ha creado la empresa Santa Rita y que es una maravilla. Santa Rita es una empresa de harinas española ubicada actualmente en Guadalajara...
Sopa Thai. Vamos hoy con una receta salada que desde que la probamos en casa, hemos repetido varias veces porque nos encanta. Se trata de una sopa a la que he llamado "Thai" por su inspiración tailandesa y que os aseguro, está espectacular. La receta original es de uno de...
