Pan de molde básico sin gluten. ¿Y porqué le llamo básico? porque en este blog hay más recetas de este tipo de panes. Pero siempre van a acompañadas de otros ingredientes como semillas, tomillo, et. En cambio la receta de hoy es un pan de molde básico. Sencillo. Sin aderezos....
Etiqueta: Recetas Saladas
Paté vegano sin gluten
Paté vegano sin gluten. Esta receta se la debo a mi amiga Iranzu. En realidad, le debo muchas porque a ella que le encanta la cocina, así que busca y rebusca por todos nuevas recetas. Y cuando ve una sin gluten o que se puede adaptar, allá que me la...
Cómo hacer sushi sin gluten
Sushi sin gluten. Uf, que ganas tenía yo de hacer esta receta. Desde que en esta casa probamos el sushi, nos hemos hecho adictos él. Nos encanta. Siempre está la opción de comprarlo hecho. Pero no es fácil porque la mayoría de las veces lleva gluten. Y además, si lo...
Focaccia de parmesano sin gluten
La focaccia es una especie de pan plano de procedencia italiana, que generalmente se cubre con hierbas y especias aromáticas y otros ingredientes al gusto. Tenía yo muchas ganas de hacer una focaccia sin gluten y debo deciros que además resultar sencillísma de elaborar, es deliciosa. A medio camino entre...
Muffins de calabaza sin gluten
Vamos hoy con la receta de unos muffins de calabaza sin gluten que además, no llevan ningún tipo de lácteos. El otoño es la temporada por excelencia de la calabaza, hortaliza que me encanta. Y cuando además la tienes de la huerta, es todo un lujo. Por su sabor dulzón,...
Ensalada de pasta sin gluten
Con Julio llega de verdad el verano. Y con el verano, las ensaladas. Y en esta casa nos encantan las ensaladas de pasta sin gluten. Frescas, saludables. Plato único. Completas. ¿Se puede pedir más? Y lo mejor de todo, a gusto de cada uno. Porque se trata de cocer la...
Croquetas sin gluten
Que tendrán las croquetas que tanto nos gustan a todos. De pollo, de jamón, de queso, de huevo, de bacalao... da igual. Son irresistibles y es comer una y no poder parar. Lamentablemente, cuando salimos fuera de casa, para los celíacos, encontrar croquetas sin gluten es una tarea complicada. En algunos...
Ensalada de arroz integral, lentejas y verduras
Hace unos días subí en Instagram esta ensalada de arroz integral, lentejas y verduras hechas al vapor. Y en general, os encantó. Así que aquí va hoy la receta. Sabéis que me gusta comer lo más saludable posible. Ojo, que cuando nos apetece una comida "guarripeich" como dicen mis hijos,...
Sepia con patatas al vapor
Vamos hoy con una receta salada de esas básicas, rápidas y deliciosas: sepia con patatas al vapor. Y tal vez este detalle de hacer las patatas al vapor sea lo que hace diferente y probablemente, más saludable a este plato. Aunque es tradicional comerse la sepia a la plancha con...
Hamburguesas de salmón
Hace unos días os pregunté a través de mi Instagram si queríais que al blog comenzase a subir recetas saladas sin gluten. Y la respuesta fue de forma masiva que sí. Así que aunque en esta web ya hay alguna, a partir de ahora dos veces al mes, habrá recetas saladas de...