Obradores 100% sin gluten Madrid. No me cabe ninguna duda de que Madrid es una de las mejores ciudades del mundo (por no decir la mejor), para comer sin gluten. Y no. No exagero. He tenido la suerte de poder viajar mucho y tengo la certeza de que junto con...
Valencia 100% sin gluten. Llevaba muchos años sin ir a Valencia. Esta era la primera vez que lo hacía siendo celíaca. Y tengo que decir que me ha sorprendido gratamente la cantidad y variedad de restaurantes que a día de hoy los celíacos tenemos para comer en la capital Valenciana....
Amberes sin gluten. Una de las ciudades que visitamos en nuestra ruta por Bélgica, fue la ciudad de Amberes. Situada al norte de Bélgica y segunda ciudad en población de el país, gracias al río Escalda, Amberes posee uno de los puertos comerciales más grandes de Europa. Además, Amberes también...
Top 10 Italia sin gluten. Sin la más mínima duda, de todos los países que hemos visitado hasta ahora y, no son pocos, puedo decir sin miedo a equivocarme que es en Italia donde mejor y con más seguridad hemos comido sin gluten. Es por ello que en este post...
Muffins de fresas. Estamos en plena temporada de fresas. Y éstas son sin duda, una de mis frutas favoritas. Están buenísimas, son bonitas y si las añades a cualquier masa, les dan un sabor y una jugosidad espectaculares. Así que con ellas no me he podido resistir a preparar estos...
Bizcocho de nueces y chocolate. Este bizcocho es el resultado de un reto que me propuso el otro día uno de mis entrenadores. Quería saber cómo podría funcionar la harina de nuez en repostería. En ese momento a mí se me encendió una bombilla con una idea loca, y aquí...
Restaurante "Los Mochis", Londres. Hoy nos vamos a comer a uno de los mejores restaurantes 100% sin gluten donde he estado. Se trata de "Los Mochis". Y sí, está en Londres. En concreto al lado de la parada de metro de Notting Hill Gate. Así que nos pilla un poco...
Galletas tipo "María". Unas clásicas entre las clásicas. Así son estas galletas tipo "María". Y digo clásicas porque estas ya existían cuando yo era una niña. Y de eso... digamos de eso hace ya una buena temporada. La receta de estas galletas pertenece a mi libro "15 Galletas sin gluten...
Guía París sin gluten. Febrero de 2024 ha sido la última vez que he visitado París. Era la cuarta vez que visitaba la capital Parisina. Pero llevaba muchos años sin ir. Y además, nunca lo había hecho siendo celíaca. En esta ocasión, además por supuesto de disfrutar la ciudad, uno...
Tarta de la abuela. Se me ha resistido. Mira que es sencilla y en teoría fácil de hacer. Sin embargo, esta tarta se me ha resistido. De hecho en instagram os enseñé uno de esos intentos que estaba buenísimo por cierto, pero nada presentable y de tarta tenía más bien...
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