Guía París sin gluten

Guía París sin gluten. Febrero de 2024 ha sido la última vez que he visitado París. Era la cuarta vez que visitaba la capital Parisina. Pero llevaba muchos años sin ir. Y además, nunca lo había hecho siendo celíaca. En esta ocasión, además por supuesto de disfrutar la ciudad, uno...

10 años diagnóstico celíaco

10 años diagnóstico celíaco. El pasado día 10 de febrero hizo 10 años que a Nicolás de hicieron la biopsia de duodeno. Biopsia que confirmaba lo que ya sabíamos con antelación: era celíaco. Yo había recibido mi diagnóstico unos días antes. Sin embargo, seguí comiendo gluten hasta el día que...

LLanes sin gluten

LLanes sin gluten. 2023 fue el año en el que descubrí Asturias. Poque sí, a veces nos empeñamos en conocer lugares exóticos, lejanos... sin darnos cuenta de que aquí cerquita, tenemos un verdadero paraíso. Y eso fue o que me pasó con Asturias, que me enamoré de ella desde que...

Dorayakis sin gluten

Dorayakis sin gluten. Segura que quienes tienen hijos y digo "Doraemon", saben de qué hablo. Ese "gato cósmico" de origen japonés que los pequeños de la casa adoran y al que sinceramente, yo aun no le he encontrado bien la gracia. Y eso que me he visto con mis hijos...

Restaurantes La Lina

Restaurantes La Lina. Hace ya unos cuantos años, visité el restaurante "La Lina" ubicado en la antigua cafetería del teatro de La Latina. Ya por entonces su carta tenía muchos platos sin gluten y siendo su especialidad las bravas. Ahora La Lina tiene otro nuevo restaurante en el famoso barrio...

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