Harinas sin gluten (parte II)

La semana pasada en este post, comencé a hablaros de algunas de las harinas que podemos utilizar en nuestro mundo sin gluten. Hoy toca la segunda parte, así que vamos con ello. Harinas que provienen de Leguminosas HARINA DE GARBANZO Una de las harinas sin gluten más conocida, tienen un...

Harinas sin gluten

Hoy vamos con la primera parte de los tipos de harinas sin gluten que podemos encontrar en el mercado.  Supongo que a muchos de vosotros, como me pasaba a mí, antes de saber que erais celiacos sólo conocíais la harina de trigo. Como mucho la de avena, la de espelta y poco...

Red Velvet Brownie

Un Red Velvet Brownie. Rojo intenso. Delicioso y llamativo a partes iguales. Sabeis que me encantan los brownies. Este blog da buena cuenta de ello. Y me encantan porque además de llevar chocolate, que es una de mis pasiones, se pueden tunear y versionar de mil maneras distintas. Y eso es algo que...

Tarta “Muerte por chocolate”

Pues sí, esta tarta se llama "Muerte por chocolate".  Chocolate, bendito placer. Soy chocolate-adicta total. Cualquier postre que lo lleve dad por seguro que me va a encantar. Eso sí, si se trata de comer chocolate de tableta, entonces tiene que ser de al menos 70% de cacao. Cuanto más amargo mejor y...