Bundt cake de coco sin gluten. Cada vez que hago una receta que lleva coco entre sus ingredientes soy consciente de que digo lo mimos: el coco o lo amas o lo odias. Y además no sólo pasa con el sabor, tambien sucede con el olor. Recuerdo una amiga en...
Harinas sin gluten (parte II). Hay más vida, más harinas, además del trigo. En este post, comencé a hablaros de algunas de las harinas que podemos utilizar en nuestro mundo sin gluten. Harinas que provienen de Leguminosas ⇒ Harina de Garbanzo La de garbanzo es posiblemente, una de las harinas sin gluten...
Harinas sin gluten. Es curioso. Cuando las personas no tenemos problemas con el gluten, tengo el mundo de las harinas sin gluten se reduce a la de trigo. Como mucho, el centeno, la espelta y poco más. Sin embargo, cuando por obligación tenemos que buscar otras alternativas, estas afortunadamente a...
Bizcocho de chocolate y cerezas. Estamos ya en plena temporada de cerezas. Y aunque en España las del "Valle del Jerte" son famosas, aquí en Navarra las del pueblo de mi amiga Soraya, Echauri, no lo son menos y están espectaculares. Así que aprovechando que el otro día me trajo...
Red Velvet Brownie. Rojo intenso. Delicioso y llamativo a partes iguales. Sabeis que me encantan los brownies. Este blog da buena cuenta de ello. Y me encantan porque además de llevar chocolate, que es una de mis pasiones, se pueden tunear y versionar de mil maneras distintas. Y eso es algo que me encanta...
Tarta "Muerte por Chocolate". Nombre original donde los haya. Chocolate, bendito placer. En realidad, se trata de un bizcocho obviamente de chocolate, súper jugoso y que siempre que lo hago, hace las delicias de quién lo come. Como punto decorativo le puse unos conguitos de chocolate, convirtiéndola en toda una...
Bizcocho de mandarinas. Añadir algo de fruta en los postres, siempre es un plus. Porque además de aportarles un sabor delicioso, en este caso el zumo de mandarinas sustituye los lácteos, por lo que convierte este bizcocho en una opción para intolerantes a la lactosa, alérgicos a la proteína de leche de vaca...
¿Quieres estar al día de todas las novedades de Disfrutando Sin Gluten?
¡Y recibe un 10% de descuento en tu primera compra de cualquier guía de viaje o libro de recetas!
