Harinas sin gluten (parte II)

La semana pasada en este post, comencé a hablaros de algunas de las harinas que podemos utilizar en nuestro mundo sin gluten. Hoy toca la segunda parte, así que vamos con ello. Harinas que provienen de Leguminosas HARINA DE GARBANZO Una de las harinas sin gluten más conocida, tienen un...

Harinas Sin Gluten

Supongo que a muchos de vosotros, como me pasaba a mí, antes de saber que erais celiacos sólo conocíais la harina de trigo. Como mucho la de avena, la de espelta y poco más. Pero resulta que la variedad de harinas que tenemos en nuestro mundo sin gluten es realmente espectacular....

Tarta “Muerte por chocolate”

Chocolate, bendito placer. Soy chocolate-adicta total. Cualquier postre que lo lleve dad por seguro que me va a encantar. Eso sí, si se trata de comer chocolate de tableta, entonces tiene que ser de al menos 70% de cacao. Cuanto más amargo mejor y dicho sea de paso, mas sano. Cuando me dijeron...