La focaccia es una especie de pan plano de procedencia italiana, que generalmente se cubre con hierbas y especias aromáticas y otros ingredientes al gusto. Tenía yo muchas ganas de hacer una focaccia sin gluten y debo deciros que además resultar sencillísma de elaborar, es deliciosa. A medio camino entre...
Etiqueta: Pan
Obrador “La Panacea Eco” sin gluten
Hoy os quiero hablar del obrador "La Panacea Eco" sin gluten que conocí hace pocos días. Curiosamente, a pesar de estar en Navarra, en Villaba concretamente, un pueblo al lado de Pamplona, descubrí este obrador 100% sin gluten cuando hice mi investigación de obradores sin gluten en España. Así que...
Pan de chocolate y calabaza sin gluten
La receta de hoy estoy segura de que os va a encantar. Se trata de un pan de chocolate y calabaza, por supuesto sin gluten, que para mí ha sido todo un descubrimiento. Le he llamado pan, pero en realidad creo que está a medio camino entre la textura de...
Pan de molde con semillas sin gluten
La receta del pan de molde con semillas sin gluten de hoy, se va a convertir sin duda alguna, en uno de mis básicos con respecto al pan sin gluten se refiere. A veces una se pone a hacer una receta sin tener muy claro lo que va a salir...
Pan de queso azul y nueces
Comenzamos semana con la receta de un pan de queso azul, nueces e higos sin gluten que esta impresionante No las tenía yo todas conmigo con esta receta por el tema de queso azul. En general me gustan los quesos de sabor suave. Y el queso azul precisamente no es de este...
Pan de Navidad
Esta semana toca ración doble de recetas. Y además os voy a contar un secreto: esta receta de pan de navidad sin gluten, que es como las he llamado, lleva en mi blog desde el año pasado. Las hice y se me olvido publicarlas. Sí, incomprensiblemente. Pero para cuando me fije, la...
Banana Bread o Pan de Plátano
Hoy vengo con una receta de esas que si tienes un blog de repostería, hay que tener sí o sí: un "Banana Bread o Pan de Plátano", por supuesto en nuestros caso, sin gluten y sin lácteos. La verdad es que lo he visto en miles de blogs, porque como os...
Pan de trigo sarraceno, semillas y tomillo
Sigo con mis "prácticas" paneras. Este año me he propuesto conseguir que mis panes sean, al menos, la mitad de ricos que mis bizcochos. Aunque siendo sincera, creo que me queda recorrer un largo camino para conseguirlo. A mí me encanta desayunar tostadas. Hasta ahora siempre he comprado el pan...
Crakers de Semillas sin gluten
Llevaba yo tiempo queriendo hacer unos crakers que fuesen saludables. Pero por más que miraba y miraba recetas, no había ninguna que me llamase la atención. Esa racha acabó cuando el lunes pasado encontré en la maravillosa web de Marta, Delicious Martha, una receta que me enamoró desde el minuto 0 y que...
Colines sin gluten
Hoy os traigo una receta sencilla e ideal para picotear, para ponerles de almuerzo a los niños o para echar a las cremas de verduras. Unos colines sin gluten. Mis hijos dicen que saben a pizza. Y yo creo que es por la combinación de la masa con el orégano...