Comenzamos semana con la receta de un pan de queso azul, nueces e higos sin gluten que esta impresionante No las tenía yo todas conmigo con esta receta por el tema de queso azul. En general me gustan los quesos de sabor suave. Y el queso azul precisamente no es de este...
Etiqueta: Pan
Pan de Navidad
Esta semana toca ración doble de recetas. Y además os voy a contar un secreto: esta receta de pan de navidad sin gluten, que es como las he llamado, lleva en mi blog desde el año pasado. Las hice y se me olvido publicarlas. Sí, incomprensiblemente. Pero para cuando me fije, la...
Banana Bread o Pan de Plátano
Hoy vengo con una receta de esas que si tienes un blog de repostería, hay que tener sí o sí: un "Banana Bread o Pan de Plátano", por supuesto en nuestros caso, sin gluten y sin lácteos. La verdad es que lo he visto en miles de blogs, porque como os...
Pan de trigo sarraceno, semillas y tomillo
Sigo con mis "prácticas" paneras. Este año me he propuesto conseguir que mis panes sean, al menos, la mitad de ricos que mis bizcochos. Aunque siendo sincera, creo que me queda recorrer un largo camino para conseguirlo. A mí me encanta desayunar tostadas. Hasta ahora siempre he comprado el pan...
Crakers de Semillas
Llevaba yo tiempo queriendo hacer unos crakers que fuesen saludables. Pero por más que miraba y miraba recetas, no había ninguna que me llamase la atención. Esa racha acabó cuando el lunes pasado encontré en la maravillosa web de Marta, Delicious Martha, una receta que me enamoró desde el minuto 0 y que...
Colines sin gluten
Hoy os traigo una receta sencilla e ideal para picotear, para ponerles de almuerzo a los niños o para echar a las cremas de verduras. Unos grisinis, colines o como les llaman mis hijos, "palitos de pan con sabor a pizza". Y, ¿por qué con sabor a pizza? por la...
Masa de pizza sin gluten
Hace pocos días compré por primera vez el nuevo "Mix Panificable" sin gluten, de Mercadona y del que tan bien había oído hablar. Tenía pensado estrenarla haciendo una receta de pan. Pero por circunstancias, fue una base de pizza con la que la he probado y debo decir que el...
Pan sin gluten con harina de sorgo
La semana pasada decidí que era hora de ponerme de nuevo manos a la obra con el tema de los panes y en Instagram subí el proceso de cómo hice estos. Allí mismo os dije que no sabía si subiría la receta porque todo dependía de si el pan que...
Pan con semillas sin gluten
¡¡FELIZ 2017¡¡ Espero que este comienzo de año haya sido fantástico para todos vosotros y al igual que los niños vuelven hoy al cole, este blog retoma su actividad normal. Como sabéis, los panes no han sido hasta ahora mi fuerte. Me ha costado hacerme con las masas pringosas y...
Medias Noches
No me gusta especialmente trabajar las masas "paneras" sin gluten. Lo reconozco, no puedo con ellas. Esa pringosidad en las manos, esa dificultad que tienen para manejarse, me ponen súper nerviosa. Quizá sea porque antes de que la amiga celiaquía nos acompañase en casa, yo estaba acostumbrada a trabajar este tipo de...