Hoy os voy a contar las consecuencias que en mí, en mi cuerpo y en mi salud, ha tenido el tardío diagnostico de la celiaquía. Corría el año 1994, estando estudiando yo en la Universidad, cuando comenzaron mis primeros problemas digestivos. Sin venir a cuento, sin saber porqué, de pronto...
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Relación entre celiaquía y problemas neurológicos
A pesar de que aún quedan mucho por estudiar, cada vez es mas evidente que existe una relación entre la celiaquía y algunos problemas o enfermedades neurológicas. Recordemos que la enfermedad celiaca es una enfermedad autoinmune, y que por ello, puede afectar a cualquier parte del cuerpo, como el cerebro...
Relación entre celiaquía y problemas ginecológicos
Hoy abordamos la relación que existe entre la celiaquía y ciertos problemas de carácter ginecológico en el caso de las mujeres o de infertilidad en el caso de los hombres. Cuando hablamos en uno de los primeros artículos de este blog de que la celiaquía es una enfermedad autoinmune, quiere...
Celiaquía y medios de comunicación
Hoy toca reflexión. Y de las duras. Porque hoy voy a hablar acerca de lo que opino sobre cómo tratan la mayoría de los medios de comunicación la celiaquía. Y cómo el mensaje que transmiten de ella nos repercute de manera directa y creo yo, negativamente, a las personas que...
El gluten en los medicamentos
El post de hoy tiene un título claro y conciso: la presencia de gluten en los medicamentos. Es por todos conocido que el gluten se puede encontrar en los alimentos de muchas maneras. Pero lo que mucha gente desconoce es que también lo podemos encontrar en productos de cosmética (barras de...
Resultados encuesta sobre celiaquía
Hace un par de semanas lance en varias RRSS una pequeña encuesta con el fin de poder sacar de ella ciertas conclusiones sobre cuestiones relacionadas con la celiaquía y nuestro mundo sin gluten. Lo primero que tengo que daros son las gracias por la alta participación en la misma. Habéis contestado personas...
Como hacer mixes con harinas sin gluten
Cómo hacer mixes caseros con harinas sin gluten. De eso va el post de hoy. Hace ya un, tiempo en mi cuenta de instagram, os dejé un resumen de todas las harinas sin gluten que he descubierto en el mercado (sigue en destacados de stories), Además en este blog, es...
Niños celiacos en el colegio
Septiembre trae consigo la inevitable "vuelta al cole". Y para mí, sin duda desde que fui madre, el año va de septiembre a junio. Mientras el que verano es como una especie de "vida paralela". Este año además, mi hijo mayor ha comenzado una nueva etapa porque con 12 años, ha dejado...
Me he contaminado con gluten. ¿Y ahora que hago?
A todos nos ha pasado que salimos un día a comer fuera de casa y por mucho cuidado que hayamos puesto en elegir el restaurante y/o hayamos preguntado como estaba hecha nuestra comida, nos contaminamos porque ingerimos aunque sea, una mínima cantidad de gluten. Pero también nos puede pasar en...
Guía Descargable: “Una maleta sin gluten”
Hola buenos días. Hoy es un día importante para mí ya que tras un tiempo de trabajo, por fin publico: "Una maleta sin gluten" Guía para viajeros celiacos Los que lleváis tiempo leyéndome y siguiendo este blog, sabéis que somos una familia a la que nos encanta viajar. Y cundo hace...