Esta entrada que hoy escribo es muy especial para mí. Aunque en realidad, esta entrada es vuestra. Cuando hace no mucho hice el post sobre cómo llegué a mi diagnóstico de celiaquía, muchas personas me escribisteis contándome vuestras propias historias. Historias de diagnósticos celíacos que en general, tienen un denominador...
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Consecuencias de un tardío diagnóstico de celiaquía
Hoy os voy a contar las consecuencias que en mí, en mi cuerpo y en mi salud, ha tenido el tardío diagnostico de la celiaquía. Corría el año 1994, estando estudiando yo en la Universidad, cuando comenzaron mis primeros problemas digestivos. Sin venir a cuento, sin saber porqué, de pronto...
Relación entre celiaquía y problemas neurológicos
A pesar de que aún quedan mucho por estudiar, cada vez es mas evidente que existe una relación entre la celiaquía y algunos problemas o enfermedades neurológicas. Recordemos que la enfermedad celiaca es una enfermedad autoinmune, y que por ello, puede afectar a cualquier parte del cuerpo, como el cerebro...
Relación entre celiaquía y problemas ginecológicos
Hoy abordamos la relación que existe entre la celiaquía y ciertos problemas de carácter ginecológico en el caso de las mujeres o de infertilidad en el caso de los hombres. Cuando hablamos en uno de los primeros artículos de este blog de que la celiaquía es una enfermedad autoinmune, quiere...
Celiaquía en los medios de comunicación
Hoy toca reflexión. Y de las duras. Porque hoy voy a hablar acerca de lo que opino sobre cómo es tratada la celiaquía en los medios de comunicación. Y cómo el mensaje que transmiten de ella nos repercute de manera directa y creo yo, negativamente, a las personas que no...
El gluten en los medicamentos
El post de hoy tiene un título claro y conciso: la presencia de gluten en los medicamentos. Es por todos conocido que el gluten se puede encontrar en los alimentos de muchas maneras. Pero lo que mucha gente desconoce es que también lo podemos encontrar en productos de cosmética (barras de...
Resultados encuesta sobre celiaquía
Hace un par de semanas lance en varias RRSS una pequeña encuesta con el fin de poder sacar de ella ciertas conclusiones sobre cuestiones relacionadas con la celiaquía y nuestro mundo sin gluten. Lo primero que tengo que daros son las gracias por la alta participación en la misma. Habéis contestado personas...
Como hacer mixes con harinas sin gluten
Cómo hacer mixes caseros con harinas sin gluten. De eso va el post de hoy. Hace ya un, tiempo en mi cuenta de instagram, os dejé un resumen de todas las harinas sin gluten que he descubierto en el mercado (sigue en destacados de stories), Además en este blog, es...
Pautas para niños celíacos en el colegio
Los niños celíacos en el colegio. La vuelta al colegio siempre supone un poco de incertidumbre. Y la vuelta al colegio de nuestros hijos e hijas celiacos, entre las que me incluyo, puede llegar a ser un quebradero de cabeza: cambio de tutores, mezcla de compañeros, el servicio de catering... Nuevas explicaciones y...
Me he contaminado con gluten. ¿Y ahora que hago?
A todos nos ha pasado que salimos un día a comer fuera de casa y por mucho cuidado que hayamos puesto en elegir el restaurante y/o hayamos preguntado como estaba hecha nuestra comida, nos contaminamos porque ingerimos aunque sea, una mínima cantidad de gluten. Pero también nos puede pasar en...