Cereales, gluten y celiaquía

Hoy vamos a hablar de cereales, gluten y celiaquía. Cuando se nos diagnostica celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca, sabemos que la única manera de recuperar la salud es llevando una dieta estricta y de por vida eliminando el gluten de ella. Pero, ¿dónde se encuentra el gluten? Sabemos que...

Trufas saludables de boniato

Hoy traigo una receta absolutamente irresistible y fácil: unas trufas saludables de boniato. Porque cuando una ve unas trufas le entran unas irrefrenables ganas de comerse una y luego otra y otra y otra. Pero claro, los azúcares, las calorías... Esto no os va a pasar con estas trufas. Bueno, las ganas de...