Bundt Cake de Ricotta, naranja y chocolate

Hace mucho que no publicaba la receta de un bundt cake, así que hoy voy con uno cuyos ingredientes principales son el queso picota, la naranja y un toque de chocolate. Y por supuesto como todo en este blog, sin gluten. En nombre de mis catadores oficiales, vamos, mi familia, es...

Plum Cake de Manzana y Chocolate (SIN y VEGANO)

¿Alguien alguna vez ha dicho que un bizcocho sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcar era posible? Y, de ser posible. ¿Podía estar rico? Pues os aseguro que el bizcocho de hoy es simplemente espectacular. Tengo que confesaros que la receta no es mía. La original pertenece a un blog americano...

Cereales y Celiaquía

Hace unos días, una chica me escribió a través de un mensaje privado contándome que le habían diagnosticado celiaquia y andaba un poco, por no decir un mucho, perdida. Hasta ahí todo normal. Mi sorpresa llego cuando tenia un lío monumental con el tema de los cereales que podía o no...

Barritas tipo Twix sin gluten

Hoy os traigo una receta pecaminosa total: barritas tipo twix sin gluten saludables. ¿Saludables?, pues sí, saludables porque no tienen ni gota de azúcar. Azúcar añadida me refiero, porque lógicamente productos como la miel, llevan su dosis de azúcar. Y además de sin azúcar, las barritas de hoy no llevan...