Aunque estemos ya a 10 de enero... ¡¡muy, muy feliz 2019¡¡ Tras un parón un poquito más largo de lo que hubiese gustado, aquí llego con la primera receta del año. Y no podía ser otra que este impresionante brownie de pistachos y frutos rojos sin gluten. Los que me seguís...
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“Bizco-pudding” de arándanos
Me gusta mucho trastear por internet y descubrir blogs, tanto con gluten como sin gluten, porque siempre son una fuente de inspiración constante. Y de este "curioseo", viene la receta de hoy que me enamoró nada más verla: un bizcocho-pudding de arándanos del precioso blog de Raquel, "Cau de Sucré". Y os preguntaréis...
Brownie Cheesecake con barritas tipo “Kinder Bueno”
Hoy toca receta mega-calórica: con su brownie, su cheesecake y sus barritas tipo "Kinder bueno". Todo en uno. Vamos, que si estais en plena operación bikini, tal vez no sea la receta más recomendable del mundo. Pero os aseguro que por un trocito de esta tarta, merece la pena saltarse cualquier...
Trufas saludables de boniato
Hoy os traigo una receta absolutamente irresistible, fácil y saludable. Porque cuando una ve unas trufas le entran unas irrefrenables ganas de comerse una y luego otra y otra y otra. Pero claro, los azúcares, las calorías... Esto no os va a pasar con estas trufas. Bueno, las ganas de comer una...
Brownie de aguacate sin gluten
Me encanta el aguacate. Me encanta. Y no porque en instagram sea una de las frutas (sí es la fruta de un árbol de origen americano que se llama Persea americana) más fotografiadas por lo bonitos que quedan en ellas. Ojo: yo me quedé sin él para las fotos de...
Cursos Repostería Sin Gluten
Hola buenos días. Hoy vengo a contaros un nuevo proyecto en el que me voy a embarcar. Sí, soy "culo inquieto" como dice mi madre y siempre necesito tener nuevas metas que conseguir.Los que me seguís en redes sociales como "Facebook" o "Instagram" ya visteis la semana de que se...
Feliz 2017
Hola buenos días. Ultima entrada en el blog del año 2016. Sé que lo que voy a decir es un topicazo, pero ¡¡qué rápido pasa el tiempo¡¡ Dentro de nada hará 3 años que nos diagnosticaron celiaquía a mi enano y a mí. 3 años de una "nueva vida" que...
Red Velvet Brownie
La semana pasada se celebró en el colegio de mis hijos lo que se llama "Semana de Encuentros". Se trata de toda una semana de eventos tras el horario escolar y organizada entre los profesores y los padres y en los que hay desde castillos hichables a tómbola solidaria (todo...
Brownie Clásico
Me encantan los brownies y como gran fan de ellos que soy, me he convertido en una experta "catadora" de los mismos: con frutos secos, sin ellos; de chocolate blanco, negro o incluso con leche; con mezclas de queso o coco... Todos, me gustan absolutamente todos. Siempre digo que la principal clave...
Brownie de castañas y chocolate sin gluten
¿Que hay más otoñal que las castañas?A mí me encantan aunque debo reconocer que no puedo abusar de ellas porque me sientan bastante pesadas. ¿No os encanta ese olor inconfundible cuando paseas por cualquier ciudad en otoño y "hueles" a ese castañero o castañera situado en una esquina? Irremediablemente te apetece un...