Blondie

Blondie. O lo que es lo mismo: el hermano rubio del brownie o su versión en chocolate blanco. Bien sabéis los que lleváis un tiempo acompañándome en este blog, que no soy demasiado amiga del chocolate blanco. Pero en cambio, el resultado de éste blondie es realmente delicioso. Un postre...

Mi libro: “Las mejores recetas de Disfrutando sin Gluten”

Mi libro: Las mejores recetas de Disfrutando sin Gluten. Así, tal cual. No sabeis las ganas que tenía de poder escribir esta entrada y contaros al fin, el proyecto en el que he estado trabajando estos últimos meses. Y sí, es ¡¡¡mi primer libro de recetas¡¡¡ Un proyecto que llevaba...

Brownie cheesecake sin gluten

Brownie cheesecake con barritas "Kinder bueno". Lo sé, una receta calórica brutal. Vamos, que si estáis en plena operación bikini, tal vez no sea la receta más recomendable del mundo. Pero os aseguro que por un trocito de esta tarta, merece la pena saltarse cualquier dieta. Bueno, cualquiera no, que ya sabemos...

Trufas saludables de boniato

Trufas saludables de boniato. Hoy traigo una receta distinta, original y sobre todo, saludable, muy saludable. Se trata de unas trufas hechas con boniato. Sí, lo que habéis oído, boniato. Bonitato asado y dejado enfriar 24 horas en el frigorífico. Consiguiendo con ello crear lo que se llama almidón resistente que llega al intestino...