Galletas tipo "María". Unas clásicas entre las clásicas. Así son estas galletas tipo "María". Y digo clásicas porque estas ya existían cuando yo era una niña. Y de eso... digamos de eso hace ya una buena temporada. La receta de estas galletas pertenece a mi libro "15 Galletas sin gluten...
Tarta de la abuela
Tarta de la abuela. Se me ha resistido. Mira que es sencilla y en teoría fácil de hacer. Sin embargo, esta tarta se me ha resistido. De hecho en instagram os enseñé uno de esos intentos que estaba buenísimo por cierto, pero nada presentable y de tarta tenía más bien...
Pastas de té sin gluten
Pastas de té sin gluten. Cuántas ganas tenía yo de hacer esta receta. Porque es de esas que se quedan siempre en el cajón de "ya las haré" porque son básicas y sencillas y hay otras aparentemente mas "espectaculares". Pero a veces lo sencillo y fácil es lo mejor. Y...
La Celiacoteca
La Celiacoteca. El obrador 100% sin gluten La Celiacoteca abrió su primer local en Alcalá de Henares en 2104 y posteriormente en 2018, abrieron su segunda tienda, esta vez en Madrid en la calle Eraso. Personalmente los conocía porque había probado alguno de sus productos en varias ferias celíacas en...
Galletas super chocolate
Galletas super chocolate ¿El posible que haya dudado mucho en qué nombre ponerle a ponerles a estas galletas? Pues sí. Sin embargo al final lo he tenido claro: galletas súper chocolate. ¿El motivo? porque entre sus ingredientes llevan chocolate de postres, cacao en polvo y fideos de chocolate. Como resultado,...
Morenitos y nevaditos sin gluten
Morenitos y nevaditos. Sin duda alguna, los "morenitos" y los "nevaditos" son uno de los recuerdos dulces que tengo de mi infancia y sobre todo de mi adolescencia Cuando llegaban las Navidades, Navidad, siempre había en mi casa y en la de mis abuelas. Y los morenitos... Recuerdo salir de instituto con mis amigas y...
Ebook Recetas de Navidad sin gluten
Ebook Recetas de Navidad sin Gluten. Pues parecería que no llegaba, pero sí: hoy por fin se publica el nuevo ebook de recetas sin gluten. Y en este caso y dadas las fechas en las que estamos, no podía ser de otra manera y son todas ellas, recetas Navideñas. Nuevo...
Galletas de avena, leche condensada y coco
Galletas de avena, leche condensada y coco. Hoy toca receta de "aprovechamiento". Y ¿porque? os preguntareis: porque gran parte de lo ingredientes son de los que quedan restos de otras recetas y por ello, decides ingregrarlos en una. Tengo que reconocer que estas galletas me daban un poco de miedo...
Jansana 100% sin gluten
Jansana 100% sin gluten. El obrador Jansana está situado en el corazón de Barcelona, en la calle Balmes muy crerquita del Paseo de Gracia. Empresa familiar con 75 años de tradición, desde hace 10 años se especializaron en la elaboración de productos sin gluten, teniendo obrador exclusivo para los mismo...
Galletas rollo de canela
Galletas rollos de canela. Los rollos de canela o "cinnamon rolls" son esos bizcochos esponjosos rellenos de canela que tanto se ven por la redes sociales. Y me encantan, Es por ello que he querido hacer mi propia versión de los mismos, pero en formato galleta. Además esta receta es...