Focaccia de parmesano sin gluten

La focaccia es una especie de pan plano de procedencia italiana, que generalmente se cubre con hierbas y especias aromáticas y otros ingredientes al gusto. Tenía yo muchas ganas de hacer una focaccia sin gluten y debo deciros que además resultar sencillísma de elaborar, es deliciosa. A medio camino entre...

Bizcocho de manzana y nueces sin gluten

Comenzamos semana con un bizcocho de manzana sin gluten sencillo y delicioso. Muchas veces nos empeñamos en buscar recetas espectaculares, complicadas y llamativas. Yo la primera. Y eso mola. Porque innovar y tratar de crear cosas nuevas en la cocina, siempre es interesante. Pero soy consciente de que mucha gente desiste de...