Tarta de queso, cookies and cream. Hay días golosos en los que apetece algo "gotxo", como se dice por mi tierra: algo goloso pero ufff, con un toque. Algo que sólo de pensarlo te haga salivar y apetecer mucho. Y eso es precisamente lo que pasa con esta tarta: el...
Mousse de pistacho. Una de las primeras cosas que pregunté cuando descubrí que era celíaca fue, si podía comer frutos secos. Me encantan todos ellos: los cacahuetes, las nueces, las avellanas, las almendras, los pistachos... La verdad, no sabría cual poner en primer, segundo o tercer lugar porque me encantan...
Tarta tres chocolates. No hay blog en el mundo de repostería que no tenga entre su recetario, la famosa tarta "Tres chocolates". Así que éste, no iba a ser menos. Una clásica entre las clásicas, la primera vez la que probé me dio miedo que, a pesar de lo chocolatera...
Helado de Nutella. Me encanta el helado. Y creo que me gustan prácticamente todos sus sabores. Pero sin duda alguna, helado de avellanas y todos aquellos que de una u otra manera lleven chocolate, siempre son y serán mis preferidos. Así que aquí está este lado de Nutella que a...
Tarta Comtessa. A quienes ya tenemos unos años, la tarta Comtessa es uno de esos clásicos que triunfaban en la década de los 90 como postre veraniego indiscutible. Así que a modo homenaje a esas tardes de verano viendo el tour de Francia con Perico Delgado y luego Miguel Indurain;...
Obradores 100% sin gluten en Barcelona. Sin duda alguna de unos años hacia aquí y gracias al estupendo trabajo de la Asociació Celiacs de Catalunya, Barcelona cuenta con una amplia oferta de restauración sin gluten. Si hablamos propiamente de restaurantes 100% sin gluten, en este post os cuento cuales son...
Restaurantes La Tagliatella 100% sin gluten. La cadena de restauración La Tagliatella tienen muchos restaurantes repartidos a lo largo de toda la geografía española. Y en algunos de ellos hay una pequeña carta con opciones sin gluten. El año 2023, abrieron su primer restaurante 100% sin gluten en Zaragoza y...
Tarta mousse de chocolate. Sí, otra receta más con chocolate. No lo puedo evitar. Me encanta. En este caso se trata de una mousse sencilla de preparar y que con 4 toques divertidos de decoración, queda un postre espectacular para cualquier celebración. Además en notas os doy más ideas para...
Tarta de queso, cacahuetes y chocolate. Lo sé, una bomba de relojería para el cuerpo serrano. Pero espectacular para el paladar. La verdad es que la combinación a la hora de hacer tartas de queso es infinita y nunca me canso de ellas. Así que esta vez la combinación es...
Tarta de queso tres chocolates. Me encanta el chocolate. Y las tartas de queso son uno de mis postres preferidos. Por lo tanto, unir ambas cosas en una tarta ha sido una de las mejores ideas que he tenido últimamente. Deciros que la receta original no es mía. En este...
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