Bizcocho de cacao y café. Recuerdo a mis abuelas y mi madre horneado siempre diferentes masas de bizcochos. Probablemente por ello a mí me encantan y siempre estoy buscando nuevas recetas, mezclas y alternativas a ellos. ¿Lo mejor? las posibilidades son infinitas que tienen ya que, si hay algo en...
Flan de chocolate. Vaya descubrimiento sido esta receta. Porque no, la receta original o es mía. Yo me he limitado a tunearla y adaptarla un poco a nuestro gusto. Pero es un descubrimiento porque este flan de chocolate es uno de esos postres sencillos, facilones y con un resultado espectacular....
Frappuccino tipo Starbucks. Sin ninguna duda, si tuve que elegir cuál es mi bebida favorita de la cadena Starbucks, serían los frappuccinos. Esa bebida a medio camino entre un batido, un café y un helado, me encanta. En realidad, tras haber mirado un montón de recetas para hacer el frappuchino,...
Semi frío de chocolate. A medio camino entre una mousse y un helado se encuentra este semi frío de chocolate que es pura cremosidad. Si os digo la verdad, la receta salió de un descarte de otra. Bueno, más bien de un excedente una otra tarta. Así que, como yo...
Brownie sin horno. ¿Os ha pasado alguna vez que de repente, os apetece mucho un postre con chocolate pero no tenis ganas de liaros ni de encender el horno? Pues hoy traigo la solución perfecta a ello: un brownie exprés sencillo a mas no poder; que se elabora sin necesidad...
Helados de stracciatela. El helado, en cualquiera de sus versiones, es uno de los grandes indispensables del verano. Mi sabor favorito entre los favoritos es el de avellana. Me vuelve loca. Pero si tuviese que elegir un segundo sabor, sería sin duda el de stracciatella. Por ello, hoy me decidido hacer estos polos o...
Comer en Roma sin gluten. Hace un par de semanas en este post, os conté dónde comer sin gluten en el centro de Roma. La verdad es que la capital italiana, como todo el país, es una maravilla para los celíacos. Nunca me cansaré de decirlo. De todos los países...
Tarta de queso, chocolate blanco y papaya. Llegando la primavera y el calorcito, las ganas de encender el horno van disminuyendo. En cambio, aparecen los postres frescos, suaves y que se hacen en un momentito. ¿Lo malo? en general, este tipo de tartas necesitan un tiempo de reposo y cuajado y por esta...
Blondie cheesecake de nueces y frambuesas. O lo que es lo mismo: brownie de chocolate blanco y tarta de queso de nueces y frambuesas. Sí, pecado espectacularmente mortal. Que vale, que estamos a 6 lunes de que empiece el verano, como diría "La Vecina Rubia" y tal vez no sea el...
Tarta de la viña de chocolate. Mi pasión por las tartas de chocolate es bien sabida por estos lares. Nunca me cansaré de hacerlas, de inventar nuevas combinaciones o versionar las más clásicas. Y he aquí una versión de una de estas clásicas: la tarta de la viña en su...
