Galletas de limón. De manera definitiva dejo de decir que los postres o recetas que llevan limón no me gustan, porque cada vez que hago uno, me tengo que retractar de ello. Estas sencillas galletas están deliciosas. Tienen el punto exacto de mezcla entre el dulce y el ácido y...
Bizcochos de soletilla. Vamos hoy con la receta de un clásico de la reposteria: los bizcochos de soletilla Tengo que reconocer que nunca me han gustado demasiado. Me parecían secos y sin un sabor especialmente destacable. Sin embargo esta receta tiene un punto, más jugosos y sobre todo son perfectos...
Tarta Selva Negra. De origen alemán (se supone que data de 1930), la tarta "Selva Negra" es posiblemente, uno de los postres más conocidos del país germano. Bizcochos de chocolate, nata montada y kirsch (licor de cerezas) son sus principales ingredientes. Aunque en mi caso, la he tuneado un poco...
Muffins de limón y semillas de amapola. Soy consciente de que siempre digo que los postes que llevan limón entre sus ingredientes no son de mis favoritos. Sin embargo creo que voy a tener que it cambiando esta afirmación porque cada vez me gustan más. La receta de estos muffins...
Bundt cake kinder. Hace ya un tiempo, hice por primera vez una crema casera tipo kinder y tuvo tanto éxito en mi casa que desde entonces, se ha convertido en un básico. Está increíble por sí sola. Pero lo mejor es que se puede incluir como ingrediente en multitud de...
Tarta de flan y galletas. Amor a primera vista tuve con esta tarta cuando hace ya tiempo, la vi en un blog de repostería francesa. Desde entonces, había querido hacerla. Sin embargo, nunca era "el momento". Pues bien, el momento ha llegado y ¡¡oh madre mía¡¡ ... ¿por qué no...
Cookies de calabaza. Cuando empece a hacer repostería, aprendí que verduras como la zanahoria, el calabacín o la calabaza eran verdaderos tesoros para hacer postres con ellas. No les aportan demasiado sabor pero si, por su humedad, una jugosidad extra a todas las masas. Así que desde entonces, soy fan...
Bizcocho de cacao y café. Recuerdo a mis abuelas y mi madre horneado siempre diferentes masas de bizcochos. Probablemente por ello a mí me encantan y siempre estoy buscando nuevas recetas, mezclas y alternativas a ellos. ¿Lo mejor? las posibilidades son infinitas que tienen ya que, si hay algo en...
Magdalenas queso kefir y naranja. El famoso bizcocho de yogur de toda la vida, además de estar buenísimo, creo que es el que mas he "tuneado" para hacer cantidad de versiones a partir de sus ingredientes básicos. Se trata de ir haciéndole pequeños cambios y de verdad, todas las recetas...
New York cookies. No se muy bien cómo explicaros lo buenas, buenísimas que están estas galletas. Los catadores oficiales de mis recetas, léase mis hijos, dijeron que estaban sublimes. Vale, no es el adjetivo que usaron porque difícilmente unos adolescentes van a usar semejante vocablo. Pero os puedo asegurar que...
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