Galleta tipo «María»

Galletas tipo "María". Unas clásicas entre las clásicas. Así son estas galletas tipo "María". Y digo clásicas porque estas ya existían cuando yo era una niña. Y de eso... digamos de eso hace ya una buena temporada. La receta de estas galletas pertenece a mi libro "15 Galletas sin gluten...

Brownie de coco

Brownie de coco. Me parece mentira que siendo yo una fan acérrima del coco, aún no hubiese hecho su versión en brownie. Tengo que deciros que es un brownie un tanto peculiar, porque no lleva chocolate. Así que tal vez esto podría ser un bizcocho con textura brownie. Sea como...

Dorayakis sin gluten

Dorayakis sin gluten. Segura que quienes tienen hijos y digo "Doraemon", saben de qué hablo. Ese "gato cósmico" de origen japonés que los pequeños de la casa adoran y al que sinceramente, yo aun no le he encontrado bien la gracia. Y eso que me he visto con mis hijos...

Morenitos y nevaditos sin gluten

Morenitos y nevaditos. Sin duda alguna, los "morenitos" y los "nevaditos" son uno de los recuerdos dulces que tengo de mi infancia y sobre todo de mi adolescencia Cuando llegaban las Navidades, Navidad, siempre había en mi casa y en la de mis abuelas. Y los morenitos... Recuerdo salir de instituto con mis amigas y...

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