Tarta de queso, cacahuetes y chocolate. Lo sé, una bomba de relojería para el cuerpo serrano. Pero espectacular para el paladar. La verdad es que la combinación a la hora de hacer tartas de queso es infinita y nunca me canso de ellas. Así que esta vez la combinación es...
Etiqueta: Recetas Dulces
Muffins chocolate sin gluten tipo “Starbucks”
Muffins de chocolate sin gluten tipo "Starbucks". Puedo decir sin lugar a dudas, que estos muffins han triunfado. Por todo lo alto. Volaron. Literalmente. Apenas me pude comer uno. Pero es que están brutales. Que queda mal que yo lo diga, pero si los hacéis, estoy convencida de que me...
Tarta helada de chocolate y mascarpone
Tarta helada de chocolate y mascarpone.Pues si hace unos días os enseñaba esta tarta mouse de oreo, que era la que mi hijo pequeño había elegido para celebrar su 12 cumpleaños, hoy le toca el turno a la que hice para el cumple del mayor (14 años).La idea original la...
Tarta de Stracciatella
Tarta de Stracciatella. Cada año que se cumple es importante. Pero los 12 suponen el tránsito entre la niñez y la pre adolescencia. Esos son los que este año ha cumplido mi celíaco. 12 años. Y ésta tarta de stracciatela es la que decidió que quería para celebrar su cumpleaños...
Levaduras: tipos y cómo usarla
Levaduras: tipos, cómo y donde usarlas. Cuando uno se inicia en la repostería o en el "maravilloso" mundo de hacer pan, descubre que existen varios tipos de levaduras. Y es muy probable que al principio sea un mundo distinguir unas de otras, aclararse dónde va cada una y si se...
Bizcocho Cebra sin gluten
Bizcocho Cebra sin gluten. Vamos hoy con un bizcocho muy sencillo de hacer pero visualmente precioso. Es la combinación de dos masas: una de de vainilla otra de chocolate la que le da el aspecto veteado. Y de ahí su nombre de "Cebra", ya que de alguna manera, simula la...
Tartas de queso sin gluten y con horno
7 tartas de queso sin gluten con horno. Sin duda, las tartas de queso son uno de mis postres favoritos. Todas ellas. Pero las horneadas, tiene un plus. Son tan, tan ricas que de todas las que tengo en esta web, no sabría deciros cuál es mi favorita. Bueno... creo...
Pastas de té sin gluten
Pastas de té sin gluten. Cuántas ganas tenía yo de hacer esta receta. Porque es de esas que se quedan siempre en el cajón de "ya las haré" porque son básicas y sencillas y hay otras aparentemente mas "espectaculares". Pero a veces lo sencillo y fácil es lo mejor. Y...
Bundt Cake de café sin gluten
Bundt Cake de café sin gluten. Hace mucho que no hacía una receta de Bundt Cake. Con lo ricos que son. Que en realidad no son mas que un tipo de bizcochos que se hornean en unos moldes concretos. Pero también es cierto que para ellos se usa mantequilla, una decente cantidad...
Profiteroles sin gluten
Profiteroles o Petit Choux sin gluten. No sabéis el tiempo que llevaba para hacer esta receta. Mucho, pero mucho. Es una de esas que siempre tienes en la recámara de "pendientes por hacer", pero al final por una u otra cosa, nunca haces. Así que al fin me he quitado...