Productos para repostería sin gluten. Muchas veces cuando hago recetas con productos concretos de repostería, me preguntáis qué son o donde los podemos comprar. De ahí el post de hoy. Os diré que en general, mis recetas son aunque dulces, bastante naturales y procuro saborizar y colorear con materias primas...
Etiqueta: Recetas Dulces
Pasteles de Belem sin gluten
Pasteles de Belem. No he estado nunca en Portugal. Mira que he visitado países. Pero Portugal, no lo he visitado. Y no será por ganas o por cercanía. La cuestión es que me gusta investigar postres tradicionales de cualquier lugar del mundo. Y siempre me habían llamado la atención los famosos...
Gofres sin gluten
Gofres sin gluten. Qué ganas tenía de hacer esta receta. Gofres. Y además, horneados. Que se hacen en un momento y son perfectos para un desayuno o una merienda especiales de fin de semana. Es una receta muy sencilla (aunque parezca que tienen muchos pasos) y hecha con ingredientes que...
Bizcocho de agua sin gluten
Bizcocho de agua sin gluten. Como lo habéis leído: de agua. Porque este bizcocho tiene entre sus principales ingredientes el agua, que sustituye a la habitual leche o derivados lácteos. Lo cual lo hace perfecto para intolerantes a la lactosa y a la proteína de leche de vaca. Es un...
Galletas napolitanas sin gluten
Galletas napolitanas sin gluten. Llamadas así o también galletas de canela, tenía muchas ganas de hacer esta receta y tengo que decir que el resultado es espectacular. Se trata de unas galletas crujientes, hojaldradas y con ese toque de canela que a mí personalmente me encanta. Son muy sencillas de...
Tarta de chocolate y cacahuetes
Tarta de chocolate y cacahuetes. Chocolate y cacahuetes. Una combinación infalible. Si además le añadimos que esta tarta no necesita horno, se convierte en un postre perfecto para cualquier comida de verano. Es fácil de hacer nivel "primero de repostería" y eso sí, es para los muy muy chocolateros porque...
Trucos de repostería
Trucos de repostería. Vamos hoy con un post que espero, os resulte interesante. Y como he puesto en la portada, sirve para reposteros novatos y para los no tanto. Porque muchas veces recordar ciertas cosas a nadie nos viene mal. Así que como es un post largo, no me extiendo...
Tarta mousse de moras y coco
Tarta mousse de moras y coco. Una de las cosas que me encanta del verano es ir a recoger moras. Sobre todo porque ir a recoger moras al campo en mi pueblo lo llevo haciendo toda la vida y me trae muy buenos recuerdos. Así que hoy toca tarta con...
Tarta de queso y leche condensada
Tarta de queso y leche condensada. A veces cuando haces una tarta no tienes muy claro el resultado. Es lo que me pasó con esta: me había sobrado un poco de leche condensada de hacer los McFlurry y decidí usarla en esta tarta de queso. Pero ya sabemos lo dulce...
Helado tipo “McFlurry” sin gluten
Helado tipo McFlurry sin gluten. Os tengo que confesar que este tipo de helados no son precisamente los que más me gustan en el mundo. Pero no puedo decir lo mismo de mis hijos, que siempre que vamos a Mcdonald (que no son muchas veces pero sí, de vez en...