Crema de limón o Lemond Curd.
Vamos hoy con un clásico de la repostería inglesa: el Lemond Curd o crema de limón.
Nunca he sido fan de los postres que llevan limón. Sin embargo desde que he descubierto esta crema maravillosa, creo que voy a cambiar de tendencia.
Es muy sencilla e hacer, tanto con thermomix como de manera tradicional. Y lo mejor es la versatilidad que tiene porque la podemos añadir a multitud de recetas o simplemente, tomarla con las tostadas de la merienda.
Así que sin mas dilación, vamos allá con la crema de limón.