Pastel de verduras. Primera receta del año. Y sinceramente, tras la panzada que casi todos nos pegamos a dulces durante las navidades, me apetecía comenzar con algo no muy habitual en este blog: una receta salada y medianamente saludable. Se trata de un pastel de verduras que en esta casa...
Pimientos piquillo rellenos de carne. Siendo de Navarra y además viniendo mis padres de la zona de donde son originales, los pimientos del piquillo siempre han estado presentes en nuestras comidas familiares. Me encantan. No sabéis cuánto. Os confesaré que hasta que no tuve una cierta edad no me gustaban....
Pan de molde básico sin gluten. ¿Y porqué le llamo básico? porque en este blog hay más recetas de este tipo de panes. Pero siempre van a acompañadas de otros ingredientes como semillas, tomillo, et. En cambio la receta de hoy es un pan de molde básico. Sencillo. Sin aderezos....
Sushi sin gluten. Uf, que ganas tenía yo de hacer esta receta. Desde que en esta casa probamos el sushi, nos hemos hecho adictos él. Nos encanta. Siempre está la opción de comprarlo hecho. Pero no es fácil porque la mayoría de las veces lleva gluten. Y además, si lo...
Vamos hoy con la receta de unos muffins de calabaza sin gluten que además, no llevan ningún tipo de lácteos. El otoño es la temporada por excelencia de la calabaza, hortaliza que me encanta. Y cuando además la tienes de la huerta, es todo un lujo. Por su sabor dulzón,...
La receta del pan de molde con semillas sin gluten de hoy, se va a convertir sin duda alguna, en uno de mis básicos con respecto al pan sin gluten se refiere. A veces una se pone a hacer una receta sin tener muy claro lo que va a salir...
Mi amor incondicional por los frutos secos nos lleva a la receta de hoy: unas galletas de pistachos sin gluten y además, sin lácteos. Me gustan las galletas en general. Pero de un tiempo a esta parte, desde que soy muy consciente de lo importante que es alimentarse bien, las...
Hay veces que ves una foto y dices: "yo tengo que hacer esta receta". Y eso es lo que me ha pasado a mí con estas barritas saludables sin gluten. Fue verlas y sentir amor instantáneo hacia ellas. No llevan azúcar; no llevan huevos; no llevan lácteos (sin contar la...
Hamburguesas de salmón. El salmón es uno de mis pescados favoritos. Me encanta en cualquiera de sus versiones: al horno, en papillote, ahumado... Pero sin duda, esta versión del salmón en hamburguesa creo que es una de mis favoritas. Son unas hamburguesas muy sencillas de elaborar y además a la hora...
Aquafaba. Nombre raro, original y sorprendente. Pero sobre todo estoy segura de que os estaréis preguntado: ¿qué es la aquafaba? Pues os lo voy a contar y estoy segura de que os va a sorprender tanto como a mí cuando me enteré. Qué es la aquafava Se trata del líquido...
