Mini bizcochos de almendra y ron

Hoy traigo una receta de esas fáciles, de hacer en un "pis pas" y que ademas esta deliciosa. Y por supuesto, como siempre en este blog, sin gluten. Se trata de unos pequeños bizcochos cuya base principal es la harina de almendras y que gracias a la mantequilla y al toque...

Galletas Speculoos

Hace muchos años, pero muchos muchos, cuando fui a visitar a mi hermana a Lieja (Bélgica) mientras ella disfrutaba de la maravillosa Beca Erasmus, probé las galletas speculoos y me encantaron. En realidad, no dejan de ser unas galletas de mantequilla, pero con la peculiaridad de que llevan una mezcla de...