Tarta de almendras y mango. Estoy convencida de que no vais a poder resistir a esta tarta de almendras y mango. Sé que el mango es una fruta que no gusta a todo el mundo. Pero os aseguro que el punto ácido que tiene junto al dulzor de la masa...
Tarta Mousse de natillas. Las natillas son de esos postres que a las personas siempre nos evocan a nuestra infancia. Así que esta tarta estoy segura de que os va a gustar tanto como nos ha gustado en esta casa. Se trata de una mousse de natillas que es suave,...
Bizcocho de zanahoria sin gluten. El bizcocho/tarta de zanahoria o "carrot cake" en su versión inglesa, es una de esas recetas imprescindibles que nunca debe faltar en un blog de repostería. Y sin duda alguna, tengo que reconocer que es de mis favoritas: jugosa, sabrosa y con el contraste del queso...
Tarta Banoffe. Esta tarta con un nombre un tanto curioso, es uno de mis descubrimientos de este año. Bueno, la realidad es que era una de esas recetas pendientes desde hace mucho y por fin decidí hacerla. ¿El resultado? una tarta absolutamente sencilla (no necesita horno), que la puedes preparar...
Tarta de queso y arándanos. Comenzamos temporada de tartas sin horno. Y en esta casa las tartas de queso siempre triunfan, así que ésta que combina un queso tipo crema y los arándanos, no iba a ser menos. Tengo que contaros que la idea inicial era que las capas se...
Tarta Selva Negra. De origen alemán (se supone que data de 1930), la tarta "Selva Negra" es posiblemente, uno de los postres más conocidos del país germano. Bizcochos de chocolate, nata montada y kirsch (licor de cerezas) son sus principales ingredientes. Aunque en mi caso, la he tuneado un poco...
Tartaletas de crema de mandarina. En pleno invierno como estamos, una de las frutas estrella del mismo son mis adoradas mandarinas. Y digo adoradas porque además de ser una fruta maravillosa para comer, es estéticamente bonita y con ella se pueden hacer unos postres maravillosos. La receta de hoy da...
Moldes para repostería: guía de uso. Hoy en día la variedad de moldes que tenemos en el mercado para hacer repostería es un mundo. Y muchas veces me preguntáis cuales son los mejores o los que más me gustan. La respuesta no es fácil. Porque en realidad, depende de lo...
Tarta de flan y galletas. Amor a primera vista tuve con esta tarta cuando hace ya tiempo, la vi en un blog de repostería francesa. Desde entonces, había querido hacerla. Sin embargo, nunca era "el momento". Pues bien, el momento ha llegado y ¡¡oh madre mía¡¡ ... ¿por qué no...
Tarta Mousse de melón. El melón. Seguramente, la fruta favorita de mis padres, mis suegros y gran parte de mi familia. Y sin duda alguna, una de las frutas del verano por excelencia y que por supuesto, nunca falta en mi casa. Por lo tanto, para todos ellos, para los...
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