Helado de Nutella fácil, facilísimo

helado de nutella casero y sin gluten
 
Comenzamos la última semana del curso escolar.
 
No se si os pasa a vosotras pero conforme mis hijos van creciendo, más rápido se me pasan los años.
 
Este último además ha sido peculiar ya que allá por el mes de octubre comencé con pruebas intestinales, para acabar el mes de febrero siendo diagnosticada, junto a mi hijo Nicolás, de celiaquía.
 
Pero a lo que iba, llegando ya el fin de curso y el calorcito, lo que más apetece son los helados.
 
Tengo que decir que me preocupaba mucho el tema de los helados industriales porque creía que apenas habría oferta.
 
Pero debo decir con alegría que la verdad, hay bastante variedad donde elegir. Y eso que mi enano está muy enfadado porque el que más le gusta es “glutoniano”… jajaja.
 
La cuestión es que el otro día estábamos en casa aburridos y les propuese a los chicos hacer helado casero.
 
Ellos encantados por supuesto.
 
Debatimos unos minutos sobre el sabor a elegir pero ellos lo tuvieron claro: nutella.
 
Dicho y hecho, este es el resultado: un helado cremoso, con un intenso sabor a Nutella (por supuesto, se podría hacer con Nocilla igualmente) y facilísmo de hacer.
 
receta helado de nutella casero
helado sin gluten

Helado de nutella sin gluten

Ingredientes

250 gr nutella

200 gr nata (35% materia grasa)

200 ml leche

30 gr miel

30 gr azúcar glass

Elaboración

-En una batidora o amasadora se pone la miel y el azúcar glass y se batir para que se integren bien.
– Añadir la nata, la leche y la nutella.
– Volver a batir hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados.
– Colocar en un recipiente y meterlo en el congelador.
A la hora aproximadamente, sacarlo y batir de nuevo (*).
– Enfriar un par de horas más y volver a batir.
– Dejar al menos 15 horas en el congelador y comerlo a cucharadas¡¡¡¡¡

(*) el batirlo un par de veces es para conseguir que el helado no se cristalice y tenga una textura más cremosa.

Espero que os haya gustado mi propuesta veraniega para este lunes. Como veis, súper fácil de hacer y muy sano.


Un besote
Helena

3 Comments

  1. Marta Lobo

    Me encanta este helado! Muy sencillo y seguro que cremoso. Un besito!

  2. mogisa

    Tiene que estar buenisimo lo haremos gracias helena por compartir tus recetas

  3. Jarita`s Cookies

    Hola! qué rico que tiene que estar, seguro que tus niños te pedirán más jeje! muchas gracias por la receta, ya va apeteciendo hacerlos! besis

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