Helado de Nutella

Helado de nutella
Helado de Nutella.
 
Pues sí. He caído en la tentación y he hecho este helado que no puede estar más rico y además, es sencillo a más no poder de elaborar.
 
Me encanta el helado. Creo que casi casi, me gustan todos los sabores. 
 
Aunque sin duda mis preferidos son el de avellanas y el de chocolate.
 
Pero tras preguntarle el otro día a mis hijos de qué quedan un helado casero, ambos optaron por el de nutella.
 
Así que les di gusto y lo hice. Y he aquí la receta.
 
polos de nutella caseros

Helado de nutella sin gluten

250 gr nutella

200 gr nata (35% materia grasa)

200 ml leche

30 gr azúcar invertido

-En una batidora o amasadora ponemos la nata y la montamos (no hace falta que esté demasiado firme). Reservar.
– Batimos la leche y junto con la nutella y el azúcar invertido y cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados, incorporamos la nata montada con movimientos envolventes.

– Ponemos la masa en un bol y lo congelamos durante un par de horas.

– Pasado el tiempo, lo sacamos, volvemos a batir y lo ponemos en los recipientes donde queramos hacer el helado o los polos.

– Congelamos unas 12 horas en el congelador… ¡¡ y listos¡

→ El helado lo podemos hacer con Nutella, Nocilla o crema de cacao casera.

→ Si no tenéis azúcar invertido, sustituido por la misma cantidad de miel. 

El azúcar invertido hace que los helados nos se cristalicen y tengan una textura mucho más cremosa.

→ Los moldes de los polos son de Silikomart y lo compre en la tienda on line María Lunarillos.

Espero que os haya gustado mi propuesta veraniega para este lunes.

Y si os gusta hacer helados caseros, os recomiendo estos polos de cerezas.

Helena

3 Comments

  1. Marta Lobo

    Me encanta este helado! Muy sencillo y seguro que cremoso. Un besito!

  2. mogisa

    Tiene que estar buenisimo lo haremos gracias helena por compartir tus recetas

  3. Jarita`s Cookies

    Hola! qué rico que tiene que estar, seguro que tus niños te pedirán más jeje! muchas gracias por la receta, ya va apeteciendo hacerlos! besis

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

¡Suscríbete a la newsletter!

¿Quieres estar al día de todas las novedades de Disfrutando Sin Gluten?

¡Y recibe un 10% de descuento en tu primera compra de cualquier guía de viaje o libro de recetas!