Nueva York sin gluten
Nueva York sin gluten: todo lo que necesitas saber para disfrutarla al máximo.
No recuerdo exactamente cuándo comenzó mi fascinación por Nueva York.
Creo que desde siempre. Era yo bien pequeña cuando veía alguna imagen de la ciudad en la tele y pensaba: «algún día, yo iré».
Pues bien, puedo decir que he cumplido ese sueño con creces, porque son ya varias las veces que he pisado la llamada Gran Manzana. Y mi amor por NY aumenta en cada visita.
Pero si hay un viaje que recuerdo especialmente, es el que hice con mis hijos, entonces con 9 y 7 años, siendo ya celíaca.
Dos condicionantes que cambian por completo la forma de planificar un viaje. Y que me enseñaron que Nueva York, bien preparada, es una ciudad absolutamente disfrutable sin gluten.
Por eso hoy quiero darte una visión general de cómo está la situación del gluten free en Nueva York: dónde alojarte, cómo organizar el viaje, dónde comprar y cómo moverte por la ciudad sin pasar hambre ni sustos.
¿Es fácil comer sin gluten en Nueva York?
En líneas generales, sí, siempre que vayas bien preparada.
Nueva York cuenta con una oferta amplia de restaurantes con opciones sin gluten e incluso varios que son 100% gluten free.
La cultura health food está muy arraigada en la ciudad y eso juega a nuestro favor.
El principal problema, y es importante que lo tengas claro, es que muchos locales ofrecen opciones «gluten free» pensadas para personas que evitan el gluten por elección, no por necesidad médica. Eso significa que la contaminación cruzada no siempre está controlada.
Por eso es imprescindible que cuando vayas a un restaurante dejes claro que eres celíaca: usa las palabras «I am celiac, not just gluten free» y lleva siempre contigo la carta de celiaquía en inglés.
Cuando el personal la lee, entiende que no es una preferencia dietética sino una condición médica seria.
Si quieres una guía completa de como organizar el viaje y todos los lugares sin gluten de Nueva York, no dudes en echarle un ojo a esta:
Dónde alojarse en Nueva York
Mi recomendación personal para viajar con familia o si quieres tener más autonomía es un aparthotel con cocina incorporada.
Poder preparar algún desayuno o cena en el alojamiento te da una tranquilidad enorme y además reduce el gasto, porque Nueva York es cara.
Con respecto a la zona y si es tu primera visita a Nueva York, mi recomendación sin dudarlo es Manhattan, y dentro de Manhattan, el Midtown. Es la zona más céntrica, donde se concentra la gran mayoría de los atractivos turísticos: Times Square, Broadway, el Rockefeller Center y el Empire State, lo que te permite moverte a pie o con un único trayecto de metro y aprovechar al máximo cada día.
¿El principal inconveniente de esta zona?: el precio.
Para visitas más largas o si ya conoces la ciudad, otras zonas como el Upper West Side ofrecen un ambiente más tranquilo y residencial, el Financial District es una buena opción y Brooklyn es una alternativa interesante con precios más accesibles, aunque ya implica depender más del metro.
Supermercados sin gluten en Nueva York
Los supermercados en Nueva York son caros en general, y la sección sin gluten no es una excepción. Pero la oferta es muy buena. Las principales cadenas donde encontrarás productos específicos sin gluten, pan, galletas y cereales incluidos, son:
– Morton Williams
– Food Emporium
– Fairway
– Trader Joe’s
Mis favoritass sin duda son las dos últimas.
Trader Joe’s tiene precios más razonables y una selección sorprendente. Whole Foods es más cara pero la variedad es increíble y el etiquetado muy claro.
Vuelos y comida en el avión
Siempre que he viajado a Nueva York lo he hecho con Iberia, pero en cualquier compañía puedes solicitar el menú sin gluten en el momento de hacer la reserva.
Es comida de avión, así que no esperes grandes cosas, pero cumple: arroz, pollo con brócoli, ensalada y fruta.
Para el equipaje de mano, lleva siempre tus propios snacks: galletas, frutos secos, barritas.
Son el salvavidas en el aeropuerto o cuando llevas horas de turismo y no encuentras nada adecuado.
Con respecto a facturar comida, yo nunca he tenido problemas, aunque ten en cuenta que productos como el jamón pueden ser retenidos en aduana.
Es todo por hoy.
Además de la guía anteriormente mencionada, si quieres profundizar en cada apartado, tengo posts específicos con toda la información que necesitas:
- Restaurantes 100% sin gluten
- Restaurantes Upper Side (East and West) y Midtown
- Restaurantes East Village, Downtown y Brooklyn
- Cadenas de restaurantes con opciones sin gluten
- Bakerys 100% sin gluten
- Guía: 7 días en Nueva York
¿Tienes alguna duda sobre cómo organizar tu viaje a Nueva York sin gluten? Déjamela en los comentarios.
Helena
Wooooo que estupendo tu blog, me encanta y nos ayudas muchísimo , tu entrada de Nueva york me ha encantado y que bien comisteis.
Un abrazo ^_^
Como me gusta!! Te lo curras a conciencia. Este verano tenemos idea de ir para allá.por supuesto que haré caso a tus recomendaciones. Mil gracias
Paloma pues disfrutad muchísimo porque es un viaje espectacular. Y cualquier duda que tengas escríbeme a helenaosur@gmail.com y te cuento lo que necesites.
UN besote
Muchas gracias por tus recomendaciones, estoy preparando el viaje y todos tus posts me están ayudando muchísimo!!!
Yo también llevo un listado de los sitios gluten free, aunque he leído que no hay problema para encontrar, prefiero ir sobre seguro.
Mil gracias!!
Cuanto ayudas, muchas gracias!! Yo voy dentro de un mes y estoy tomando nota de todas tus recomendaciones.
Un besop
Muchas gracias por toda la info compartida!! nos vamos a NY en familia el mes que viene y gracias a todos los que como tú compartís la info sin gluten todo es más fácil
un abrazo
De nada¡¡¡¡ Nueva York es maravillosa y vais a disfrutarlo muchísimo. Toda la info es de hace 3 años y a veces ya sabes que los restaurantes pueden cambiar, pero ya veras como no vais a tener problemas en comer sin gluten. Eso sí, haced hincapié en que sois celiacos, que no podéis tolerar nada de contaminación cruzada¡¡
Un besote y disfrutad mucho del viaje. Que envidia¡¡¡¡