Madrid 100% sin gluten

Madrid 100% sin gluten

Madrid 100% sin gluten.

Madrid, la ciudad que me vio dar mis primeros pasos. Porque aunque soy de Pamplona, los 3 primeros años de mi vida los vivir allí.

Madrid, la ciudad a la que volví para vivir curiosamente, otros 3 años, desde los 24 a los 27.

Madrid, esa ciudad a la que tanto quiero y tanto me gusta volver.

Madrid, esa ciudad en la que comer sin gluten, es puro placer.

Restaurantes en Madrid 100% sin gluten

Sin lugar a dudas y con todo lo que llevo viajado desde que soy celíaca, no me cabe ninguna duda de que Madrid es la capital europea donde mejor se come sin gluten.

Hay conocimiento del tema. Vale, no en todos los lugares, por supuesto. Pero en general y gracias en parte al gran trabajo de las asociaciones, la oferta de restaurantes donde los celíacos podemos comer, es amplia.

Así que hoy me voy a centrar en los restaurantes que son 100% sin gluten.

Aquellos en los que podemos disfrutar de toda una cata apta para nosotros y donde además, sabemos que nos podemos olvidar de la temida contaminación cruzada. Nuestro gran problema al salir a comer fuera de casa.

Dicho lo cual, vamos al meollo. Los pongo por orden alfabético, no por preferencias.

Alter Café

Ubicado en pleno centro de Madrid, cerca del metro de La Latina y del rastro de Cascorro, Alter Café es una pequeña cafetería donde todo es sin gluten y tienen opciones veganas.

Artemisa restaurante Vegetariano

Con dos localizaciones, una en Sol y otra en Huertas, los restaurantes Artemisa son 100% sin gluten y vegetarianos.
 
De lunes a viernes al medio día, tienen menú y los fines de semana, carta.

 As de bastos

Considerado uno de los 10 mejores restaurantes sin gluten de España por la app de Celicidad, As de Bastos nos ofrece una carta 100% sin gluten  en la que podemos encontrar un menú del día y una carta con croquetas, pescados, carnes.
Todo de primera calidad y sin riesgos para los celiacos.
 
Cuenta además con otro restaurante en Majadahonda.

Avocado Love

Restaurante vegano y por supuesto sin gluten donde, en todos sus platos vamos, a encontrar algo de aguacate.
 
Lasagna de verduras, makis rolls de aguacate, ceviche de melón y agitate.. son algunos de los sabores del mundo que vais a poder degustar en este precioso local situado muy cerca del metro  de Tribunal.
Restaurante en Madrid 100% sin gluten

Celicioso

Un clásico madrileño. De hecho fue la primera Bakery 100% sin gluten que se abrió en Madrid.

A día de hoy cuenta con varios locales y no solo tienen dulces sino platos salados.

El mollete y el Reloj de Harry y Sally

El Reloj: En la trasera del Senado se encuentra este pequeño y acogedor local donde el pastrami artesano es el rey del lugar. Comida tradicional con un punto de modernidad y absolutamente deliciosa.
 
El Mollete: hermano del anterior, se encuentra en la calle de la Bola, muy cercano a la Plaza de Oriente.
 
→ Aviso: El Mollete está cerrado a raíz de la pandemia del Covid19 hasta nuevo aviso.

Flax and Kale

En pleno Paseo de la Castellana, en el centro comercial «Shopping Center», cercano al estadio «Santiago Bernabeu», se ubica este restaurante completamente sin gluten en el que todos sus platos están basados en plantas. 

Denominado «Flexitariano», es decir, con una predominancia de las verduras en la dieta pero sin dejar la carne o el pescado a un lado, pude visitar el de Barcelona y comí increíblemente bien. 

En este post os dejo toda la información del mismo.

Grosso Napoletano sin gluten

Grosso napoletano es la primera pizzería napolitana en Madrid 100% sin gluten.
 
Con varios establecimientos por toda la ciudad, ojo porque tan sólo es sin gluten el ubicado en la C/ Fernando VI y está avalado por Face.
 

Sinceramente, me muero de ganas de probar sus pizzas porque los que han estado, dicen que son espectaculares.

Madrid comer sin gluten

Kint

Ubicado en el mercado de Vallehermoso, es un bistró de comida real, materia prima cuidada y por supuesto, 100% sin gluten.
 
→ Aviso: cerrado a raíz de la pandemia y no se sabe si volverán a abrir.

La modernista

Referente de la comida plant-based en Madrid, es un restaurante de sabores mediterráneos y postres maravillosos y por supuesto, sin gluten.
 
Está ubicado en la Calle Fortuny.

Naked & Sated

El chef Roberto Bosquet es uno de los fundadores de Naked&Sated junto con varios futbolistas como Llorente.

En boca de su creador: «nuestra comida es muy rica en nutrientes, con grasas y proteínas saludables que son mas saciantes, y un índice glucémico bajo. Como el ratio de hidratos de carbono, proteínas y grasas está equilibrado, evita los picos de insulina».

Los brunch de los domingos son realmente espectaculares y aquí os lo cuento.

En Madrid cuentan con tres locales: uno cerca de Plaza Castilla, otro en Preciados y otro en la calle Serrano.

Okashi Sanda

Sin duda alguna, este restaurante japonés es de mis preferidos de Madrid.

100% sin gluten y sin lactosa y con opciones veganas, su comida tradicional japonesa (no esperéis encontrar sushi) y sus postres, son simplemente de 10. 

Como recomendación, el katsudon es lo más de lo más.

En este post os hablo con más detalle de «Okashi Sanda».

Comer bien y sin gluten en Madrid

Pizza Natura

Todas sus pizzas tienen una base de quinoa o de maíz.
 
Comenzaron haciendo solo envíos a domicilio pero actualmente ha abierto su primer local cerca del Congreso de los Diputados.

Solo de Croquetas

¿Un restaurante de croquetas 100% sin gluten? pues sí, existe y es el paraíso de los «coqueteros».
 
Más de 30 variedades de croquetas, algunas de ellas ademas sin lactosa y con opciones veganas.
 
Croquetas de diversidad de carnes, de pescados, de quesos y.. ¡¡¡croquetas dulces¡¡¡ Sí habéis oido bien.
 
¿Quién se anima a probarlas? Además, hacen envíos a toda la península.

Pizz-end-gluten

Cercana a la Plaza de Manuel Becerra se encuentra esta pizzería  donde el gluten no tiene cabida.
 
Tienen opciones veganas.
Donde comer sin gluten en madrid

Estos son los restaurantes 100% sin gluten que a día de hoy hay en Madrid capital.

Hay unos cuantos más en diversas ciudades/pueblos de la comunidad, pero por no hacer demasiado largo este post, haré otro completo con ellos.

Helena

5 Comments

  1. Nuria

    Helena, el pan de Schar es el congelado. Lo puedes encontrar en Alcampo y también en La Sirena que yo sepa. Está buenísimo sí!

    ¿Sabes que cuando lo cambiaron y pusieron este a mi no me quisieron decir cual era? Pero me costó muy poco averiguarlo, jajaa. Menuda soy!

    1. Helena Oses Ursua

      Gracias Nuria¡¡¡¡¡¡¡¡¡
      Jo aquí en Pamplona no tenemos Alcampo así que voy a tener que averiguar donde comprarlo porque está riquísimo.
      Un besote

  2. Tatiana Un detalle diferente

    Helena, me alegro de que lo hayáis pasado muy bien. Nosotros solemos ir mucho a Madrid, nos encanta. Gracias por la información de los restaurantes. Un besico.

    1. Helena Oses Ursua

      Gracias guapa. La verdad es que con un poco de organización ha sido bastante llevadero. Próximo reto: en semana santa a Amsterdam¡¡¡
      MUAKKKK

  3. Paula {de Somosgolosos}

    Hola Helena!! Me encanta tu blog, con las recetas y las cositas que nos cuentas. Que bien que disfrutarais de este viaje 🙂 Yo no soy celiaca, pero soy intolerante a la lactosa y se lo difícil que puede resultar comer fuera de casa. Ya te seguía en "Oh, ¿pero esto se come?" y ahora aquí 🙂 Como me encanta tu blog, ha sido uno de los elegidos en el reparto de premios que he hecho hoy en mi blog, espero que te guste recibirlo!! Lo puedes ver aquí:

    http://blogsomosgolosos.blogspot.com.es/2014/03/premio-liebster-award.html

    Un beso grande!!

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