- Pre calentamos el horno a 175º calor arriba y abajo.
– Fundimos el chocolate y la mantequilla al baños maría. También se puede hacer en el microondas, controlando mucho los tiempos para que no se queme el chocolate. Reservar.
– Mientras se atempera el chocolate, batimos enérgicamente los huevos con el azúcar hasta que dupliquen el volumen y tengan una consistencia cremosa.
– Vertemos la mantequilla y el chocolate fundidos y mezclamos bien.
– Echamos el cacao en polvo junto con la maicena tapizados y dejamos que se integren por completo en la masa.
〉Volcamos la masa sobre el molde elegido, forrado con papel de horno y horneamos unos 40-45 minutos.
– Comprobamos si nuestro brownie esta hecho (en el centro tiene que quedar un blando) y dejamos reposar en una rejilla por completo antes de cortarlo.