Bilbao sin gluten
Bilbao sin gluten.
Capital de Vizcaya.
Con su río Nervion, el emblemático estadio de San Mamés y el archifamoso Museo Guggenheim.
La ciudad de Bilbao experimentó una increíble transformación a finales de siglo XX para pasar de ser una zona industrializada y gris a convertirse en una ciudad de servicios, turismo e increíble regeneración medioambiental y urbana.
Como opinión personal os contaré que yo recuerdo ir a Bilbao con mis padres cuando era pequeña y en mi memoria era una ciudad oscura y fría.
Ahora, nada tiene que ver y realmente merece la pena visitarla.
Y por supuesto imprescindible visitar toda la costa Vizcaína: desde la preciosa ermita de San Juan de Gaztelugatxe a la reserva de la biosfera de Parque Natural deUrdaibai, sin olvidarnos por supuesto de las playas surferas de Mundaka (ubicada en el citado parque), Guetxo o Bakio, por poner un ejemplo.
Arriba izda: olas de Mudaka; Dcha: vista panorámica de Bilbao.
Comer en Bilbao sin gluten
Otro de los puntos fuertes de Bilbao, como de todo el País Vasco en general, es su gastronomía.
Ya sabemos lo bien que se come en toda la zona. Y claro, ahí los celíacos sabemos bien que lo de hacer tuvimos gastronómico, se nos complica un poco (o un mucho, dependiendo del lugar).
No obstante, la ciudad de Bilbao se está poniendo las pilas y a día de hoy, tenemos unos cuantos lugares donde comer estupendamente bien. Así que vamos con ellos.
⇒ Restaurantes 100% sin gluten en Bilbao
→ Bausk En pleno centro de Bilbao, boles saludables 100% sin gluten y con opciones veganas.
→ Naked and Sated. Los restaurantes del Chef Roberto Bosquet abrieron en 2021 su primer local en Bilbao.
Con una carta 100% sin gluten y alimentación saludable y libre de azúcares añadidos, podéis leer mi opinión de este restaurante en este post.
→ Grosso Napoletano. La famosa cadena de restaurantes abrió su primer local 100% sin gluten en Bilbao en 2024.
→ Isla Sicilia. Otra pizzería, en este caso de origen Pamplonica, que tiene en su pizzería una zona exclusiva y segura sin gluten. Las Pizzas son espectaculares.
⇒ Obradores / pastelerías 100% sin gluten
Tres son los obradores / pastelerías 100% sin gluten que a día de hoy hay en Bilbao:
→ Kuki Cookie Bakery. En pleno centro de la ciudad está este obrador de cookies al más puro estilo americano que son espectaculares.
→ Magora Bakery. Obrador donde hacen tanto panes como productos dulces sin gluten y la mayor parte de ellos, tambien sin lactosa.
→ Fit&Gotxo. Sin gluten y sin azúcar, este obrador aunque está alejado del centro, merece mucho la pena.
⇒ Restaurantes con opciones sin gluten avalados FACE o EZE
Los siguientes restaurantes aunque tienen cocinas mixtas, están asesorados y avalados por FACE o EZE (Asociación Celíacos Esukadi).
→ Ahohan. Con gran conocimiento del mundo celíaco ya que la cocinera y sus hijos lo son, ofrecen pinchos, raciones, bocatas espectaculares en pleno casco viejo de Bilbao.
→ Mandoya. Ubicado tambien en el casco viejo, adaptan prácticamente todos los platos de la carta.
→ Bar Restaurante Victor. Seguimos en el casco viejo, esta vez para disfrutar de la cocina de calidad y tradición bilbaína donde no puede faltar un buen bacalao.
→ Larruz Bilbao. Entre el paseo y la calle Uribitarte se encuentra este restaurante especializado en arroces.
→ Casa Leotta. Con tres establecimientos, dos en Bilbao y otro en Getxo, son especialistas en pinsas (pizzas cuadradas). Asesorados por la asociación, es uno de los más recomendados por los bilbaínos.
→ La lonja de Olabeaga. Comida tradicional y de calidad en este restaurante ubicado en la ría del Nervión y avalados por FACE desde 2024.
→ New York Dinner. Prácticamente toda la carta es sin gluten. Muy recomendado.
⇒ Otros restaurantes con opciones sin gluten.
→ Baden Baden. En la calle Don Diego Lopez Haro, una de las principales arterias de la ciudad, se encuentra este restaurante con muchas opciones sin gluten.
→ Irrintzi. En el casco viejo se encuentra esta taberna donde hay opciones de pinchos sin gluten avisando siempre a los camareros.
→ Kasko restaurante. De nuevo en la parte vieja, el restaurante Kasko cuida mucho los platos ofrecidos a los celíacos.
→ El puertito. Pequeño bar especializado en ostras donde las opciones sin gluten son numerosas.
→ Odoloste Restaurante. Si quieres darte un capricho gastronómico en un estrella Michelín, en Odoloste adaptan todo el menú sin gluten siempre bajo petición previa.
Además de todos estos restaurantes, están como siempre las cadenas de comida rápida tipo McDonalds, Burger King, etc…
Espero que os haya gustado este post acerca de dónde comer en Bilbao sin gluten y sobre todo, que os sirva de utilidad.
Sin duda, la ciudad bien merece una visita.
Y si estais por la zona, aquí tenéis donde poder comer sin gluten en San Sebastián.
Helena
Hola. Que post tan completo!!
Justo voy a Bilbao con amigas a una despedida de soltera y me solucionas el viaje.
Y ya el mapa con las ubicaciones, para comprobar que nos pilla bien la zona es la repera!
Muchísimas gracias Helena.
Gracias a tí Rocío.
Que disrutes muchísimo de esa despedida¡¡
Besote
Hola,
Han cerrado Zerogluten, una pena…
Ohhhh… lo elimino del post y gracias por avisar Tamara.
Voy en Octubre a Bilbao y lo primero que he consultado es a ver si tenías un post sobre la ciudad!! Muchas gracias , lo leeré con detenimiento. Si no es mucho preguntar me gustaría saber donde te alojaste porque estoy viendo que los hoteles son un pelín caros . Gracias.
Hola M. Angeles.
Pues nosotros al vivir en Pamplona siempre vamos a Bilbao en el día, así que no me he alojado nunca en hotel.
Ya lo siento
Hola, por informar, la hamburguesería Pepita cerró hace poco 🙁
Ohh… muchas gracias Nerea.
Acutalizo el post.
Bendita Pizza cerrado permanentemente y Batzoki Bilbo Zaharra cerrado temporalmente
Hello,
sorry for writing in English, I do not speak Spanish unfortunately 🙁
My girlfriend and I are coming to Northern Spain for ten days, and we’ll land in Bilbao.
She cannot eat gluten.
It would be great to be able to buy some canned ready meals for her for the rest of the journey.
Can you recommend such products? And, if so, where can we buy them?
Thank you in advance,
Gyula
Hello Gyula.
In Spain, many supermarkets have gluten-free options. The most frequent are Mercadona or Eroski. Also Carrefour, but I like the first two better.
Their products are well labeled.
Any questions tell me again. Enjoy the trip.
Helena
Hola!
El restaurante BAUSK en García Rivero tiene una carta entera sin gluten 🙂 Es todo comida real, healthy, internacional. 0% gluten, 0% frito, 100% casero