Estocolmo sin gluten
Estocolmo sin gluten.
Estocolmo, la capital de Suecia, está construida sobre 14 islas conectadas por 53 puente, lo que la convierte en una ciudad única con mezcla de historia, naturaleza y arquitectura al borde del mar Báltico.
Gamla Stan, su centro histórico, está lleno de calles empedradas medievales, palacios, iglesias históricas y plazas con edificios pintados de vibrantes colores.
Famosos son también algunos de sus museos, como el dedicado a los Premios Nobel, el del grupo más famoso de su historia: ABBA, o el Museo Vasa, construido sobre un barco vikingo y perfecto si se visita la ciudad con niños.
→ Si quieres disfrutar de la espectacularidad de la ciudad desde el mar, te recomiendo este tour en barco por las diversas islas de la capital.
Comer 100% sin gluten en Estocolmo
Con respecto al tema de comer sin gluten, la sociedad sueca tiene bastante conciencia de la enfermedad celíaca y no es difícil encontrar marcadas las opciones GF en sus menús.
Sin embargo, ya sabemos que eso no es garantía de seguridad. Así que a no ser que sean lugares 100% sin gluten, siempre debemos preguntar antes de comer por el tema de la contaminación cruzada.
Dicho esto, vamos con lugares que son aptos para comer sin gluten en Estocolmo.
⇒ Restaurantes 100% sin gluten
Los restaurantes que pongo a continuación, están en la zona considerada «centro de la ciudad».
Sin embargo hay más y todos ellos se pueden encontrar en el mapa final del post.
– Pepstop: comida orgánica y saludable.
– BodyBuddy Café Smålandstorget: comida saludable 100% sin gluten y sin lactosa
– Holy Greens: cuentan con 3 locales en la ciudad. Nuevamente boles de comida saludable.
⇒ Obradores o cafeteías 100% sin gluten
Las siguientes pastelerías, obradores o cafés son 100% sin gluten:
– Happy Atelier: pastelería donde disfrutar de dulces típicos suecos, buen café y algún plato salado (tipo focaccias) 100% sin gluten y sin lácteos.
– Malvas glutenfria hantverksbageri: un poquito alejado del centro, tienen un increíble surtido de dulces y panes.
– Gullegårdens Glutenfria Bageri Stockholm: de nuevo otro obrador especializado en productos 100% sin gluten.
– A la Crêpe: crepería famosa por sus deliciosos crepes sin gluten
Opciones sin gluten en Estocolmo
⇒ Restaurantes con opciones sin gluten en Gamla Stan
⇒ Ristorante da Pepe. Restaurante con pizzas aptas para celíacos.
⇒ Under Kastanjen: situado en una preciosa plaza, está avalado por la Asociación Sueca de Celiaquía.
Tiene dos partes: un restaurante ubicado en la planta inferior, y una pastelería en la superior (ojo, la pastelería no es 100% sin gluten así que preguntad porque hay cosas con y otras sin).
La comida que sirven es típicamente sueca: albóndigas (sí, estilo Ikea), con su puré de patatas, su salsa de arándanos y además, embutido, patata asada, y quesos.
Os lo recomiendo al 100% porque además de comer comida típica sueca, como os decía, en la planta superior hay una pastelería que aunque comparte parte con y parte sin gluten, no sabéis que control tenían a la hora de servir para evitar la contaminación cruzada.
Arriba expositores con dulces sin gluten.
Izquierda y derecha: tarta de zanahoria y pastel de almendras y frambuesa. Todo por supuesto, sin gluten
→ Opciones en el Barrio de Norrmalm
Norrmalm es el centro moderno de la urbe. Alberga las principales estaciones de tren y autobús y gran parte del comercio.
Para comer sin gluten tenemos las siguientes opciones
⇒ Restaurante Pizzería Giro. Ubicado al lado de la estación de metro de Hotorget, hablan de las pizzas que hacen sin gluten en su pagina web.
⇒ BASTA Åhléns: restaurante italiano con opciones sin gluten.
→ Opciones sin gluten en el Barrio de Vasatan
Situado al norte de Norman, Vasatan es un barrio tranquilo y residencial posee algunos de los mejores restaurantes de Estocolmo, así como estupendos hoteles y dos galerías de arte en edificios imponentes. Podemos comer en
⇒ Organic Green. Restaurante vegetariano y vegano. En su pagina de Facebook, cambian todos los días los menús.
⇒ Kale & Crave: cuentan con 3 locales en Estocolmo.Opciones sin gluten. Comida saludable. Recomendado por la Asociación Celiaquía Sueca.
Cadenas restaurantes aptos sin gluten Suecia
Las siguientes cadenas de restaurantes de comida rápida están avalados por la «Celiaki» a lo largo de toda Suecia:
- Espresso House: cadena de cafeterías con opciones sin gluten y sin lactosa.
- Pizza Hut: pizza sin gluten
- McDonald’s: pan de hamburguesa sin gluten
- Burger King: pan de hamburguesa sin gluten
- O’Learys: cadena de restaurantes de decoración deportiva donde tienen pan de hamburguesa sin gluten. También hay quesos veganos adecuados para las alergias a las proteínas de la leche; nachos aptos. Hay muchos por toda Suecia y uno en el aeropuerto de Arlanda.
- T.G.I Friday´s: pan de hamburguesa sin gluten está disponible en todos sus restaurantes
- Vapiano: cadena de restaurantes que hay muchos países de Europa donde hay la pizza y pasta sin gluten.
Espero que toda la información os sea de utilidad si vais a visitar Estocolmo. Una ciudad preciosa compuesta por muchas islas y donde habéis podido comprobar, comer sin gluten es posible.
Abajo os dejo el mapa de todos los lugares para comer sin gluten tanto de Estocolmo como del resto de ciudades que visitamos en el crucero: Helsinki, San Petersburgo y Tallin.
Helena
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