La primera recomendación que yo siempre hago cuando se va a realizar un viaje sin gluten es contactar con las asociaciones del lugar donde vayamos a ir.
La información que estas nos proporcionen no siempre va a ser igual porque hay asociaciones/países que funcionan a las mil maravillas y otras que apenas aportan nada.
Pero siempre es un primer paso.
Y por lo que voy comprobando, el nivel de información y formación de cada país va bastante relacionado con el desarrollo de sus asociaciones.
Todas las webs que os he enlazado son las paginas oficiales de cada uno de los países.
Pero por supuesto si indagáis, de cada uno de ellos encontrareis montones de blogs personales como éste que muchas veces, os van a aportar mucha más información.
Y si os gusta viajar pero no sabéis por dónde empezar aquí tenéis varias guías de viaje listas para simplemente, disfrutar.