Comer en San Fermín, sin gluten

Dentro de un mes, día como hoy, estarán finalizando las mejores fiestas del mundo mundial: mis adorados Sanfermines.

Lo sé, no soy objetiva. Ahora me diréis que también están las Fallas de Valencia; la Feria de Abril de Sevilla y miles de fiestas de cada una de las ciudades y pueblos de todo el país que para cada uno, lógicamente son las mejores.

Pero os aseguro que si venís a Pamplona del 6 al 14 de Julio de cada año, repetiréis seguro.

Txupinazo del 6 de Julio: Plaza del Ayuntamiento y Plaza del Castillo

Uno de los momentos más emocionantes del año para cualquier pamplonés o pamplonesa.

Me da mucha pena que lo que se ve en los telediarios solo sea borracheras, gente salida de madre, suciedad y desenfreno.

Porque vale, como en cualquier fiesta multitudinaria, eso lo hay. No lo vamos a negar.

Pero os aseguro que los Sanfermines son mucho, mucho más que eso: son gente vestida de un impoluto blanco y rojo, desde el más anciano hasta el bebé recién nacido; son procesiones que seas o no creyente, tienen un sentimiento único y maravilloso.

Arriba, procesión de San Fermín el 7 de Julio.

Abajo: Gigantes de Pamplona bailando en la Plaza del Ayuntamiento.

Los Sanfermines son charangas y bailes por las calles con sus gigantes y cabezudos a los que siguen miles de niños (y padres abnegados).

Son almuerzos, comidas y cenas (muuuuchos almuerzos, comidas y cenas) con las cuadrillas de toda la vida.

Son fuegos artificiales a los que va, ¡¡¡tooooodo el mundo¡¡¡ y verbenas que duran hasta el amanecer.

Los Sanfermines son amores adolescentes de 4 días y otros amores que se quedan para siempre.

Como anécdotas, contaros que mi marido y yo nos conocimos un 6 de julio en un almuerzo que organizaron amigos comunesantes del Txupinazo; y que en Abril (9 meses después de las fiestas) en Pamplona siempre aumenta la natalidad. ¿Casualidad?

Y los Sanfermines también son RESPETO.

Respeto a todo el mundo. Por mucho que los últimos acontecimientos o algunos medios de comunicaron se hayan empeñado a mostrar lo contrario.

Porque con fuerza, con mucha fuerza, los pamploneses y pamplonensas decimos NO A LAS AGRESIONES SEXISTAS.

Así que por todo eso y mucho más, los Sanfermines son y serán, “las mejores fiestas del mundo mundial”.

Y os preguntareis.

¿Y como sobrevive un celíaco a los Sanfermines?

En Pamplona actualmente tenemos varios restaurantes donde, durante el año, podemos comer sin problemas.

Pero la realidad es que durante las fiestas, la marabunta de gente que abarrota la ciudad hace que algunos lugares no garanticen que las cosas se hagan bien y por ello, se dejan de hacer.

Que por un lado es una faena, pero por otro, al menos son sensatos y no nos contaminan.Así que yo os recomiendo que llevéis siempre con vosotros un mini-kit de supervivencia (unas galletas, un bocata, unos frutos secos…).

No obstante, hay una serie de lugares donde poder ir a comer con tranquilidad, así que ahí van mis recomendaciones.

➞ Bar Jesus Mari

Sin duda alguna, el mejor lugar de todo Pamplona para comerse un buen bocata.

Ubicados en pleno centro de la ciudad, el “Jesus Mari”, tiene los mejores bocadillos de la ciudad y con conocimiento de lo que hacen. Durante el año su carta es muy extensa pero se reduce en Sanfermin por motivos de logística (ojo, se reduce para todo el mundo, no solo para los celiacos).

Así que sin duda, tras llevar horas bailando en los bares de “La cuesta de Labrit” un bocata del Jesus Mari os llenará de energía para seguir con la juerga.

– Dirección: C/ San Agustín 21, bajo

Si lo que os apetece es una hamburguesa en sin salir del centro de Pamplona, estas son mis recomendaciones.

➞ Burgerheim

Hamburguesas contundentes con un pan sin gluten muy muy rico. Tienen también cerveza apta. Si queréis mas información, en este post os hable largo y tendido de este restaurante.

– Dirección: C/ Amaya 2B, 31002 Pamplona
Tfno: 948 228855

➞ Bambaluna

Otra fantastica opción para comerse una rica hamburguesa sin gluten, demostrando que la comida rápida puede ser rica usando productos de primera calidad. Aquí os hablo de nuestra visita a este restaurante.

– Dirección: C/ Navas de Tolosa 19.
Tfno: 948 346356

De nuevo en el centro de la ciudad, sigo con mis recomendaciones, ahora de restaurantes:

➞ Baserriberri

Ubicado en una de las calles con más bares por metro cuadrado de la ciudad, cuentan con varios pintxos aptos.

Además el menú del chef Iñaki Andradas lo adaptan para que podamos degustarlo sin problemas. He estado ya en tres ocasiones y sin duda, relación calidad precio es increíble. Gastronomía moderna 100% recomendable.

– Dirección: C/ San Nicolás 32.
Tfno: 948 222 021

➞ Basaburua

Otro clásico entre los clásicos, comida tradicional navarra con adaptaciones para los celiacos. No os podéis perder sus fantásticas croquetas.

– Dirección: C/ Florencio de Ansoleaga, 16.
Tfno: 948 223226

➞ La Tasca de don José

Con tres ubicaciones en Pamplona, una de ellas en la Plaza del Castillo, punto neurálgico de las fiestas, tienen platos aptos y recientemente han añadido en su carta un plato combinado especial celiacos que incluye filete a la plancha, croquetas, jamón y patatas.

– Dirección: Plaza del Castillo, 12
Tfno: 948 223535

➞ Bar CaraVinagre (Hotel Maisonave).

Tengo que deciros que yo no he estado, pero Alicia, del blog “Trotamundos sin Gluten” lo recomienda sin duda alguna: huevos estrellados, mini bocadillos y coulant de chocolate están entre los platos aptos para nosotros.

– Dirección: Calle Nueva, 20
Tfno: 948222600

Y si os apetece un helado, en la plaza del Castillo esquina con San Nicolás, tenéis “La turronería”, helados artesanales donde hay cucuruchos sin gluten y tiene un cuidado extremo para evitar cualquier tipo de contaminación.

Como os decía al principio, hay muchas más opciones en Pamplona para comer sin gluten.

Yo he resumido en este post las que me parecen más interesantes por estar en el centro de la ciudad, donde está “la fiesta”, y además, ser de un precio económico o medio.

De todos modos, abajo os dejo el mapa de google maps que tengo creado de Pamplona con todos los restaurantes en los que he comido y se que podemos hacerlo.

Espero que os animeis a venir, a descubrir y a DISFRUTAR LOS SANFERMINES SIN GLUTEN.

Un besote y hasta el lunes.
Helena