Whoppie pies de chocolate.
Cuenta la historia (o las leyendas) que los whoopie pies tienen su origen en las mujeres Amish dede Pensilvania (EEUU). Otras, las localizan en el estado de Maine.
Vegan de donde vengan se trata de un dulce que está a medio camino entre una galleta y un bizcocho que consta de dos partes y va siempre relleno.
En este caso, los he hecho de chocolate y van rellenos de merengue suizo de crema kinder. Y en mi casa, duraron lo que viene siendo un suspiro. Lo aviso.
Así que sin mas dilación, vamos allá con la receta de los whoopie pies de chocolate.