√ Harinas: usad la que más os guste, sea mix industrial o casero. Importante es mantener la cantidad de almidón de maíz.
√ Nata montada: en el caso de que os guste muy dulce, se le puede añadir un poco más de azúcar.
√ Goma Xantata: prescindible pero necesaria.
√ Virutas chocolate: se pueden poner también fideos de chocolate comprados.
√ Cerezas: si no os gustan, se pueden sustituir por fresas, moras, frambuesas. En este caso, había que elaborar un almíbar aparte para los bizcochos.
√ Licor Kirch: por supuesto la receta original se hace «emborrachando» los bizcochos con éste licor, por lo que si tenéis, quedará perfecta.