Helado tipo «McFlurry» sin gluten
Helado tipo McFlurry sin gluten.
Os tengo que confesar que este tipo de helados no son precisamente los que más me gustan en el mundo.
Pero seamos sinceros: el McFlurry es uno de esos caprichos que muchos celíacos hemos mirado de lejos más veces de las que nos gustaría reconocer. Ese vasito de helado cremoso con tropezones que todo el mundo pide mientras tú…
Así que se acabó de mirar con pena al resto porque esta versión de helado tipo McFlurry casero sin gluten no solo está bueno: está buenísmo.
Con galletas Oreo sin gluten, barritas tipo Kinder, sirope de chocolate, dulce de leche y una base de helado de nata que es puro vicio.
Vamos sin más dilación a por la receta.
Helado "McFlurry" sin gluten
- Ingredientes
200 ml nata para montar (35% mg)
60 ml leche condensada
esencia de vainilla
galletas tipo «Oreo»
barritas tipo «Kinder»
Sirope de chocolate
Dulce de leche
- Elaboración
→ Elaboración del helado
- Comenzamos montando la nata hasta que haga picos firmes.
- Incorporamos la leche condensada y la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que los tres ingredientes estén homogéneos.
- Pasamos la masa a un recipiente apto para congelador y dejamos el helado congelando media hora.
- Pasado el tiempo, sacamos del congelador y removemos enérgicamente nuestro helado. Esto se hace para que no cristalice y salga cremoso.
- Repetimos este proceso un par o tres veces más.
→ Decoración del McFlurry
– Una vez tengamos la crema helada lista, vamos a preparar el McFlurry. Para ello:
- Cogemos el vaso donde vayamos a poner el helado y vertemos sirope de chocolate y dulce de leche al gusto, «manchado» también un poco las paredes.
- Echamos el helado.
- Sobre éste, volvemos a poner más sirope, dulce de leche y decoramos con galletas tipo «Oreo» y barritas tipo «Kinder» y volvemos a dejar en el congelador hasta la hora de consumir.
- Notas
√ Nata: Es importante que a la hora de montar la nata, esta esté bien fría. Igualmente el recipiente donde vayamos a montarla.
√ Cómo tomarlo: Os recomiendo sacar el helado del congelador 5 minutos antes de comerlo, para que no esté muy congelado y bien cremoso.
√ Cantidades: Con estas cantidades, a mí me salieron dos «tarritos» de 120 ml. Si queréis hacer más cantidad, duplicad o triplicad todas las cantidades en la misma proporción y listo.
√ Decoración y toppings: Con respecto a los toppings, se pueden poner los que más os gusten:
- Galletas maría
- Conguitos
- Frutos secos
- Sirope de fresas
- Dificultad: FACIL
- Tiempo preparación: 20 minutos
- Tiempo Total: 3 horas
- Nº Raciones: 2 tarros de helado
Es todo por hoy.
Espero que os haya gustado esta propuesta de helado tipo «McFlurry».
Y si os gusta hacer helados en casa, en este post os propongo 8 tipos de helados entre los cuales, estoy segura vais a encontrar vuestro favorito.
Helena
