La Oriental – Madrid
Pastelería sin gluten La Oriental en Madrid: uno de los mejores obradores 100% sin gluten.
Si estás buscando una pastelería sin gluten en Madrid centro que realmente marque la diferencia, hoy quiero hablarte de un imprescindible absoluto: La Oriental.
Un obrador 100% sin gluten, situado en pleno centro de la capital, al que he ido ya en varias visitas a Madrid… y al que siempre vuelvo.
Y lo digo sin exagerar: creo que sus productos están entre lo mejor que he probado nunca sin gluten.
La Oriental: obrador 100% sin gluten en Madrid
Desde que me diagnosticaron celiaquía (hace más de 12 años), he visitado muchos obradores sin gluten por toda España —y también fuera—. Algunos buenos, otros normales… y muy pocos excepcionales.
La Oriental pertenece claramente a esta última categoría.
Todo es casero, artesanal y elaborado en un espacio completamente libre de gluten, algo fundamental para nosotros, los celíacos, porque elimina el riesgo de contaminación cruzada.
Y eso se nota. Se nota en el sabor. Se nota en la textura. Y se nota en la tranquilidad con la que compras.
Qué puedes encontrar en La Oriental (y por qué merece la pena)
⇒ Dulce sin gluten (mucho y muy bueno)
Más de 15 variedades de pastas de té: estas son de otro nivel. Finas, crujientes, sabrosas… nada que ver con esas versiones secas que, por desgracia, todavía encontramos en algunos sitios sin gluten.
Donuts glaseados, cruasanes, palmera, napolitanas, pasteles individuales, tartas de todo tipo (como la espectacular Selva Negra que probamos)
⇒ El pan sin gluten
Y ahora voy a detenerme en algo importante: el pan.
Tengo que decirlo claramente: el pan de La Oriental —junto con el de otro obrador madrileño— es el mejor pan sin gluten que he probado hasta ahora.
Probamos el pan de tomate y orégano y mi hijo dijo que sabía a pizza. Y os puedo asegurar que estaba absolutamente impresionante.
Textura esponjosa, corteza con carácter, sabor profundo… y cero sensación de “esto es sin gluten”.
⇒ Opciones saladas
No todo es dulce en La Oriental, y también elaboran productos salados como:
Empanadillas de carne, quichés y napolitanas saladas de jamón y queso.
Y si no vives en Madrid, buena noticia:
📦 Realizan envíos a toda España a través de su página web, así que no hay excusa para no probarlo.
Es todo por hoy
Lo dicho, si vais a Madrid y por supuesto, si sois o vivís allí, la pastelería «La Oriental» es uno de esos imprescindibles que yo marcaría en nuestra ruta sin gluten por la capital.
Si quieres seguir descubriendo más sitios seguros, en este otro post te dejo mi listado actualizado de restaurantes 100% sin gluten en Madrid.
Helena
