Lisboa sin gluten
Lisboa sin gluten.
Tal vez porque está «aquí al lado» como quien dice; o porque nunca me había atraído demasiado, la capital portuguesa nunca había estado en mi top de deseos viajeros.
Sin embargo tras haberla visitado y disfrutado, puedo reconocer lo equivocada que estaba con ella y lo que me ha encantado conocerla.
Me ha sorprendido su luz y ese cielo azul que tiene vida propia; la inmensa desembocadura del río Tajo.
Ese barrio de Alfama que es una mezcla de tantas cosas, entre ellas fado y «saudade»; Chiado, con sus tiendecitas de cerámica donde casi pierdo la cabeza; las cuestas, los tranvías. Y el barrio de Belem.
En definitiva, que si no la conocéis, os recomiendo encarecidamente una visita a la capital portuguesa porque estoy convencida de que os va a encantar.
Comer sin gluten en Lisboa
Cuando comencé mi investigación sobre las opciones para comer sin gluten Lisboa, lo hice a través de la APC (Asociación Portuguesa de Celiaquía) y me sorpredió que eran pocos los lugares seguros para comer que estaban certificados por ellos.
Una vez a pie de campo, he podido comprobar que aunque algunos (no muchos) restaurantes tienen marcados los símbolos de los alérgenos en la carta, en realidad cuando hablas con ellos en la mayoría el tema de la contaminación cruzada no sabían ni qué era, por lo que algunos de los lugares que llevaba como posibles para comer, los descarté de inmediato.
Aun así, puedo contar que hay lugares donde he comido estupendamente y con seguridad. Y tambíen he disfrutado repostería portuguesa, especialmente de los famosos pasteles de Belem o de nata.
Así que vamos allá con la información:
⇒ Nota importante: antes de ir a comer a un restaurante, aseguraos del horario porque en genrial, son diferentes a los nuestros y puede que a las 14:00 la cocina este ya cerrada.
- Restaurantes 100% sin gluten
Los siguientes restaurantes son o bien 100% sin gluten o aunque haya algún plato no apto, todos ellos están avalados por la APC y por lo tanto, son seguros para los celíacos:
Ubicado dentro del hotel Inspira Liberdade, cerca de la plaza de Marqués de Pombal, no es 100% sin gluten pero controlan completamente el tema de la contaminación cruzada.
Se puede pedir carta o menú y el precio es más alto en la cena que la comida.
Muy recomendable tanto por la atención como por los platos que degustamos.
√ Rice Me
Avalados por la APC, es 100% sin gluten y su base para casi todos los platos es el arroz, siendo casi todos ellos con un punto asiático-hindú.
Comida deliciosa con carta de postres donde elegir.
En la zona más nueva y comercial de Amoreiras, se encuentra este restaurante 100% sin gluten donde elaboran «creps» salados y dulces partiendo de la tapioca.
100% sin gluten y con la mayoría de los platos vegetarianos, cuenta con dos localizaciones: una en el barrio de Alcántara y otra en Entrecampos.
- Pastelerías 100% sin gluten
√ Zarzuela
Un clásico de Lisboa sin gluten. Zarzuela es una «pastelería» donde el glamour brilla por su ausencia, pero donde vais a encontrar la mejor repostería sin gluten de la ciudad, entre ellos, los famosos pasteles de Belem.
Pero además tiene opciones saladas tanto para comer allí como para llevar como pizzas, empanadas, hamburguesas.
Tengo que reconocer que si bien la anterior pastelería es la más conocida, personalmente me gustó más ésta.
También cuentan con opciones saladas como croquetas, empanadas y pasteles salados.
Absolutamente recomendable.
Las siguientes pastelerías son todas 100% sin gluten pero no están en el centro de la ciudad por lo que no las visité
√ Saludê Pastelaria Fit
√ Despensa N.6
√ Choco & Mousse – Gluten Free Bakery
√ Grom (heladería italiana 100% sin gluten).
- Otros restaurantes con opciones sin gluten
Los siguientes restaurantes no son 100% sin gluten. Alguno lo visité y el resto los pongo ya que están bien valorados por todas las personas que han ido a comer en ellos.
√ Cafe do Rio
Situado cerca de la plaza del Comercio, este restaurante de hamburguesas es una locura ya que son sin pan. Pero ninguna de ellas.
Hablamos con la dueña y daba gusto cómo controlaban el tema y lo mejor: ¡¡las hamburguesas estaban espectaculares¡¡
√ Totale Pizzería: tienen pizzas sin gluten.
√ La Trattoría: italiano recomendado por los Lisboetas.
√ Ginos: otro italiano con opciones sin gluten.
√ Duque: especializados en pescados, se supone que el 90% de la carta es sin gluten.
√ Chutnify: comida hindú en sus dos localizaciones, cuentan con opciones aptas.
- Cadenas de comida rápida con opciones sin gluten
La globalizacion ha permitido que muchos restaurantes de comida rápida estén en casi todas la grandes ciudades que visitamos.
Lisboa no es ajena a ello y en las siguientes cadenas de restaurantes, los celíacos tenemos opciones aptas.
√ McDonalds: avalados por la APC, tienen opciones sin gluten (el pan de las hamburguesas estaba buenísimo).
√ Hard Rock Café
√ Honest Greens: esta cadena que también tiene locales en España, es prácticamente sin gluten. Pero hay que decirles que somos celíacos para que extremen el cuidado con la contaminación cruzada.
Comprar comida sin gluten en Lisboa
El centro de la ciudad está lleno de pequeños supermercados y la verdad, en ellos no encontré apenas nada sin gluten (hablo de productos específicos para celíacos).
Sin embargo sí que hay varios super con opciones y son:
→ Celeiro: me encantó. tienen una variedad increíble de productos sin gluten, algunos difíciles de encontrar en España. Está en el centro.
→ Pingo Doce: cadena de supermercados repartidos por toda la ciudad donde encontrar productos sin gluten.
→ El Corte Inglés: en su supermercado hay productos aptos.
→ Mercadona: no está en centro (sí cercano al aeropuerto).
Es todo por hoy.
Me queda mucho por contaros donde comer sin gluten en Sintra y Cascais, que también los visitamos, pero eso lo dejo para otro post.
¿Ganas de más viajes? os propongo una escapada a la bella Pisa italiana.
Helena
