Las Vegas sin gluten
Las Vegas sin gluten.
Las Vegas. También llamada ciudad del «pecado y la diversión». Ese lugar donde todos los americanos de pro van a celebrar las despedidas de solter@s y algunos acaban casándose allí en las míticas capillas, disfrazados de Elvis Presley y Marilyn Monroe.
Ubicada en el desierto de Mojave de Nevada, porque sí, está rodeada de desierto, cuenta con casi un millón de habitantes que residen en urbanizaciones, todas ellas aledañas al famoso «Stirp», el Boulevard con poco más de 6 km y en donde se encuentran todos los hoteles-casinos, centros comerciales y atracciones varias.
las Vegas es una ciudad complicada de clasificar.
Yo siempre digo que es como un inmenso parque de atracciones para adultos donde perderse un día entre mega centros comerciales, hoteles tematizados al más puro estilo parque temático y por la noche, disfrutar en uno de sus miles de espectáculos.
Y por supuesto, Las Vegas es una las entradas al Gran Cañón del Colorado: esta a dos horas en coche de la zona oeste y a 4 del Parque del Gran Cañón.
Imprescindible si se visita esa zona de EEUU.
Restaurantes sin gluten en Las Vegas
En el momento en que comencé mi investigación sobre las Vegas sin gluten, tuve claras varias cosas:
- A excepción de 3 obradores 100% sin gluten, no hay ningún restaurante que también lo sea.
- Ibamos a tener que ser muy pesados con el tema de la contaminación cruzada.
- Los hoteles tematizados tienen bufet a la hora de desayunar con pocas opciones y nada seguras.
Dicho todo ello y teniendo en cuenta a demás que queríamos cocina para apañar la comida del día de la excursión al Gran Cañón, optamos por alojarnos en un Marriot que estaba un pelín alejado del Srip pero que nos ofrecía todo lo que necesitábamos.
Con respecto a los restaurantes con opciones sin gluten, muchos de los que están ubicados en los hoteles tienen sus opciones (no hay que star alojados en ellos para poder ir a comer).
Además hay cadenas famosas y 3 obradores, pero ninguno está en la zona turística de la ciudad.
- Cadenas de restaurantes con carta específica sin gluten
Con sucursales en diversas ciudades americanas, en este caso se encuentra dentro del hotel «Flamingo» y su comida es mexicana.
Tienen una extensa carta sin gluten y debo decir que nos atendieron con un cuidado increíble.
Por cierto, puedes rellenar los vasos con Coca Cola y agua las veces que quieras sin pagar más.
Eso sí, es caro. Pagamos por unos unos nachos y 4 platos 165€ (incluyendo propina).
√ Outback Streakhouse
Famosa cadena repartida por muchas ciudades de EEUU, tienen carta específica sin gluten.
Su menú se basa en la carne a la parrilla y acompañamientos de puré de patatas o algunas verduras.
Si os gusta la carne, es una buena opción.
Estos son los dos restaurantes donde comimos, pero hay otras famosas de con opciones seguras sin gluten. Algunas de ellas son:
- Hard Rock Cafe
- Chipotle Mexican Grill
- In&Out
- Sacke Shack
Con respecto a los restaurantes ubicados en los hoteles, en el mapa final del post están señalizados todos los que yo encontré con opciones.
Creo importante decir que no es necesario estar alojado en el hotel para poder comer en sus restaurantes. Y que antes de acudir, es bueno ponerse en contacto con ellos para hablar del tema de la contaminación cruzada.
Los más recomendados por su fiabilidad son:
√ Restaurante Bistró Mon Ami Gabi
Situado en el Hotel París, en su carta están perfectamente marcadas las opciones sin gluten y su buena fama iguala sus elevados precios.
√ Rice And Company
Restaurante ubicado en el Hotel Luxor, elabora comida asiática con seguridad y sin gluten, a pesar de ser pocas las opciones para comer.
- Obradores 100% sin gluten
Como decía anteriormente, son 3 los obradores 100% sin gluten que hay en Las Vegas. El problema es que se encuentran en zonas residenciales, y la ciudad es inmensa en extensión.
Son los siguiente:
Ubicado en la zona norte de Las Vegas y relativamente cerca a Fremont Street, es un obrador 100% sin gluten que además de tener dulces, tiene opciones saladas como pizzas y bagels.
√ Senza Gluten Bakery
Situada en la zona oeste de la ciudad, es una sucursal de la que tienen en Nueva York.
√ Gluten Zero Bakery
En la zona sur este de la ciudad se encuentra el tercer obrador sin gluten. Ojo con los horarios porque los cambian mucho
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Es todo por hoy.
¿Habéis estado en Las Vegas? Contadme cuál es vuestra opinión sobre esta peculiar ciudad.
Helena
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