Zaragoza 100% sin gluten

Zaragoza 100% sin gluten

Zaragoza 100% sin gluten.

La capital aragonesa, de origen romano (“Caesaraugusta”), es la quinta ciudad más grande de España.

Famosa por su cátedra, la basílica  de Nuestra Señora del Pilar; por por el paso Del Río Ebro; por su pasado hispano-musulman (prueba de ello es su impresionante Palacio de la Aljafería), bien merece una visita.

Por supuesto, no me olvido de sus fiestas patronales: “Los Pilares”, que se celebran coincidiendo con el día 12 de Octubre, “día del Pilar” y del viento, porque el cierzo Zaragozano cuando pega, pega fuerte.

Palacio Alfajería de Zaragoza
Palacio Alfajería
Basílica Nuestra Señora del Pilar

Comer en Zaragoza 100% sin gluten

Con respecto a poder comer sin gluten y gracias al fantástico trabajo y funcionamiento de la Asociación Celíaca Aragonesa (ACA), la oferta gastronómica que tenemos a día de los celíacos y sensibles al gluten en Zaragoza, es una maravilla.

Comida tradicional aragonesa, restaurantes mejicanos, tapeo por la famosa calle del “Tubo” o restaurantes modernos.

De todo ello vais a encontrar en esta guía de “comer en Zaragoza sin gluten”.

Como hay mucha info, voy a dividirla en dos post para que no se haga demasiado pesada 

Restaurantes 100 % sin gluten en Zaragoza

Bien sabemos los celíacos lo que para nosotros supone ir a un restaurante 100% sin gluten: poder elegir entre toda la carta y comer sin miedo a levantarse al día siguiente con dolor de estómago o cualquier otro síntoma causado por la contaminación cruzada.

Y sí, en Zaragoza hay varios restaurantes que nos ofrecen esta alternativa y son los siguientes:

⇒ Mononoke Board Game Café

Casi en la esquina de Camino de las Torres y la calle Sagasta, se encuentra entre original bar que cuenta con una ludoteca con mas de 100 juegos de mesa.

100% sin gluten, en su carta vais a encontrar tacos, bocatas, pizzas y una extensa carta de cervezas aptas para celíacos.

La jaula de Grillos

Ubicado en pleno centro comercial de Zaragoza, en una callejuela paralela al Paseo de la Independencia, cuando lo visité allá por 2019 ya era completamente libre de gluten.

Una barra de pinchos y una carta variada de tapas, bocatas, hamburguesas, etc, hace que este restaurante sea uno de los preferidos por los celíacos zaragozanos.

En este post hablo extensamente de este restaurante.

* Está temporalmente cerrado debido a la pandemia del Coronavirus.

Tapeo mejicano sin gluten en Mononoke Café
La Jaula de grillos sin gluten Zaragoza
Hamburguesa sin gluten en "La Jaula de Grillos"

El Rincón de Sas

Avalados por FACE y situado en el centro, su comida Daniel Fernández y Eva Mª Rincón elaboran sus platos mezclando tradición y modernidad.

Está ubicado en pleno centro de la ciudad.

El Truco

Ubicado en la famosa calle el Tubo, tapeo 100% sin gluten.

El Rincon de Sas, Zaragoza
El Rincón de Sas
El Truco sin gluten Zaragoza
Bar de tapeo "El Truco"

Labamba cook-art

Recomendado por la Asociación Aragonesa, “Labamba Cook art”, es un restaurante de cocina fusión basado en el menú degustación.

Abiertos de jueves a domingo, en breve os contaré mi experiencia en él.

Obradores 100 % sin gluten en Zaragoza

La Mar de Cookies

Obrador panadería/pastelería 100% sin gluten, cuenta con 4 localizaciones en la ciudad.

La Guinda del Pastel

Cuentan con un obrador propio y personal especializado para producir los productos de panadería, bollería y pastelería sin gluten. Es un obrador exclusivo de productos sin gluten, por lo que, no existe la posibilidad de contaminación cruzada.

Formados y recomendados por la ACA.

Tienen además productos que tienen en cuenta otro tipo de problemas alimentarios así como tartas para veganos.

La mar de cookies zaragoza
La Mar de Cookies
La guinda del Pastel, Zaragoza
La guinda del pastel

Espero que os haya resultado interesante este post de Zaragoza sin gluten y que si teneis pensado viajar a dicha ciudad, os ayude a programar los restaurantes que visitar.

Quiero dar las gracias a Susana, de la Asociación Celíaca Aragonesa (ACA), por toda la información que me aportaron para poder escribirlo y por el gran trabajo que hacen.

En unos días, el segundo de lo post con mas lugares donde comer sin gluten en Zaragoza.

Y si estáis viajeros y pensáis venir por Pamplona, aquí os dejo restaurantes donde poder comer un buen pincho en mi ciudad.

Helena

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