Amaranto – A Coruña
Si eres celíac@ o sensible al gluten no celíaco y te encanta la buena panadería y pastelería artesanal, hoy quiero presentarte un lugar que tienes que conocer.
Ubicado en pleno centro de A Coruña, Amaranto no es solo una panadería: es panadería, cafetería, restaurante y obrador 100% gluten free.
Detrás de Amaranto está la historia personal de su fundadora, que empezó este proyecto al descubrir que su hija era celíaca decidió comenzar a elaborar panes 100% artesanales sin gluten y riquísimos.
Elaborados con métodos e ingredientes naturales, largas fermentaciones, masa madre. Sin aditivos, ni conservantes artificiales.
Obrador 100% sin gluten Amaranto
El local es precioso y no sabéis cómo huele.
Entrar en él es invitarte a sentarte y tomar un buen desayuno, un brunch o incluso una comida, porque Amaranto no es sólo obrador.
Todo lo que ves en sus vitrinas: panes, bollería, pastelería, pizzas, empanadas y hasta productos típicos de temporada etc… sale de su propio obrador situado bajo el local.
Y además están avalados por FACE.
Cuando estuve sólo hice fotos de las cosas dulces que tenían en ese momento en el expositor, pero como decía antes, en su carta vais a encontrar:
- Bollería variada hecha cada día
- Tostas dulces y saladas
- Tortitas
- Desayunos variados
- Sandwich y cruasanes salados
- Emapanadas, pasta, pizza y burguers
- Panes diversos
Y sí, todo ello 100% sin gluten e incríblemente bueno.
- Consejos para tu visita
– Reserva mesa si vas a desayunar o almorzar, porque suele estar lleno, sobre todo los fines de semana.
– El café + croissant sin gluten es uno de los combos favoritos.
– Pregunta por las opciones saladas del día: ¡puede haber focaccias o pizzas gluten free recién horneadas!
En resumen, Amaranto no es sólo un obrador 100% sin gluten. Es un lugar donde pararte, descansar y disfrutar de toda la oferta maravillosa de productos sin gluten que nos ofrecen.
Es todo por hoy.
En este post os dejo mucha más información de lugares donde comer sin gluten en A Coruña.
Helena
