Restaurantes comida rapida sin gluten
Hablar de comida rápida y celiaquía genera siempre debate.
Soy plenamente consciente de que la mayoría de estas cadenas no destacan precisamente por la calidad nutricional de sus productos. Pero también creo que es importante ser realistas: a todos nos apetece, de vez en cuando, una hamburguesa, una pizza o un menú «fast food».
Y para muchos adolescentes y jóvenes celíacos, poder compartir ese momento con amigos sin sentirse diferentes es mucho más que comida.
Por eso este post es importante.
A día de hoy, la situación de las personas celíacas en España ha mejorado considerablemente respecto a hace años. No es perfecta. Queda mucho por hacer.
Pero sería injusto no reconocer el esfuerzo de aquellas cadenas que han implementado protocolos, formación y controles para ofrecer opciones sin gluten.
Todas las cadenas que aparecen en este listado están avaladas por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), lo que implica formación específica, protocolos de seguridad alimentaria y auditorías periódicas.
¿Existe el error humano? Sí. ¿Hay que avisar siempre de que somos celíacos? Siempre. ¿Debemos mantenernos atentos? Por supuesto.
Pero, en teoría, son establecimientos donde podemos confiar en que existe un procedimiento específico para minimizar riesgos.
Cadenas de comida rápida sin gluten avaladas por FACE
Pizza y pasta sin gluten disponibles.
⇒ Locales en: Madrid (3 locales), Ibiza, Almería, Santiago, Alcalá de Henares, Málaga y Tres Cantos.
Cuenta con opción de hamburguesa sin gluten. Es importante revisar en cada momento qué productos concretos están disponibles y confirmar condiciones en el establecimiento.
⇒ Disponibles en todos los locales en toda las provincias.
Ofrece opción de pizza sin gluten tanto en local como a domicilio. Dispone de base específica sin gluten sobre la que se pueden añadir distintos ingredientes permitidos según carta.
⇒ Disponibles en todos los locales de las provincias.
Puestos de sushi que se encuentran principalmente ubicados en los hipermercados Carrefour.
Hay que mirar bien las etiquetas porque no todo es apto.
Cadena de estilo americano con carta específica sin gluten.
⇒ Desde septiembre de 2024, todos sus restaurantes cuentan con opciones aptas para celíacos, aunque esta puede variar en función de los locales.
TGI Fridays ofrece cartas sin gluten en sus restaurantes en España, con opciones como burgers, ensaladas y carnes, destacando su salsa signature whiskey glaze apta.
⇒ 13 locales en España
La cadena de restaurantes Goiko abrió en 2025 en Madrid el único local donde las personas celíacas podemos comer, ya que es 100% sin gluten.
⇒ Sólo apto el local 100% sin gluten de Madrid.
Los restaurantes Ginos en España ofrecen una amplia carta específica sin gluten y apta para celíacos, incluyendo pizzas, pastas, entrantes y postres, con protocolos de seguridad para evitar la contaminación cruzada
⇒ Opciones sin gluten en todos sus restaurantes de España.
La cadena de pizzerías Grosso tiene 10 locales que son 100% sin gluten. En el resto de restaurantes no hay opciones aptas.
⇒ Locales sin gluten en Madrid (5), Majadahonda, Bilbao y Barcelona (2).
Opciones seguras sin gluten en todos sus locales, incluida la su versión sin gluten de la salsa HN Sweet Mayo Sriracha.
⇒ Restaurantes en Madrid y provincia (14), Barcelona, Barcelona (2) y Valencia.
Ofrece hamburguesas sin gluten en todos sus establecimientos de España, además de patatas fritas aptas y algunos postres. Es una de las opciones más utilizadas por adolescentes por su amplia disponibilidad.
⇒ Menús aptos en todos los restaurantes.
Cuentan con un menú adaptado que incluye bocadillos seguros como el British Bacon, Bacon-Queso, o Pollo Asado Brie, elaborados bajo estrictos protocolos para evitar la contaminación cruzada.
⇒ Bocatas aptos en todos sus restaurantes.
Papa John’s ofrece opciones de pizza sin gluten en varios de sus establecimientos, destacando la pizza de pepperoni con masa sin gluten y queso mozzarella, elaborada con ingredientes frescos.
⇒ Preguntar siempre si tienen esta opción en el local donde vayas.
Dispone de opción de pizza sin gluten tanto para consumo en local como para delivery.
Cuentan con una carta específica que incluye pizzas como la de cuatro quesos, bacon y pollo, o jamón, todas preparadas bajo protocolos para evitar la contaminación cruzada. Puedes encontrar sus restaurantes y pedir servicio a domicilio a través de su página web.
⇒ 70 locales repartidos por toda España
Disponen de una carta específica «Senza Glutine» y aunque la mayoría de sus locales en España suelen ofrecer estas opciones, es recomendable confirmar con el establecimiento específico debido a posibles variaciones en el stock o protocolos de contaminación cruzada.
⇒ En todos los locales de España.
Los restaurantes Rodilla ofrecen opciones de sándwiches sin gluten, incluyendo opciones como el de ensaladilla, indicados para celíacos en muchos de sus locales
⇒ Hay más de 150 locales repartidos en 11 Comunidades.
Opciones de sushi sin gluten en todos su puntos de venta.
⇒ Locales en Santander, Salamanca, Madrid (10), Valencia (2), Murcia, Málaga (2) y Sevilla.
Cuenta con varias pizzas sin gluten disponibles en todos sus locales adheridos al protocolo.
⇒ En todos los locales.
- Urban Poke
Urban Poke cuenta con opciones 100% sin gluten, convirtiéndose en una alternativa sana y segura para celíacos.
⇒ En todos los locales
La mayoría de restaurantes VIPS en España ofrecen una carta sin gluten que incluye opciones como hamburguesas, sándwiches, ensaladas y postres.
⇒ En todos los locales.
Lo que debes tener siempre en cuenta:
Avisar siempre al personal de que eres celíaco.
Confirmar que activan el protocolo sin gluten.
Revisar que el producto servido esté correctamente identificado.
Ante cualquier duda, no consumirlo.
El hecho de que una cadena esté avalada no elimina el riesgo al 100 %, pero sí implica que existen procedimientos establecidos.
Esto es todo por hoy.
La comida rápida no debe ser la base de la alimentación de nadie, celíaco o no. Pero poder acceder a estas opciones en determinados momentos forma parte también de la normalización.
Helena
En Rodilla de La Cañada, en Marbella, lo meten en el mismo horno que todo lo de con gluten, está en una bolsa propia, pero lo meten todo junto, te lo ponen dentro de la bolsa en un plato para que tú lo abras, pero si está contaminado el papel ya te contaminación las manos al abrirlo. Y cuando me preguntó si quería cubiertos empaquetados , le pregunté por qué no y me dijo que según los grados de celiaquía podían los normales, me dejó planchada. No volveré a ir. No lo recomiendo.
Rodilla está avalado por FACE y tienen unos protocolos muy concretos que deben seguir.
Por supuesto, luego si un local no forma a su gente o pasan, es un serio problema.
Pero yo he estado en Rodillas donde todo lo hacen correctamente.