Turrón de chocolate y cereales sin gluten

turron de chocolate y cereales sin gluten
¿Hay algo más navideño que el turrón?
 
Creo que no. Así que hoy vamos con un clásico entre los clásicos: un turrón de chocolate y cereales tipo “Suchard” sin gluten.
 
En la actualidad en el mercado tenemos una gran variedad de marcas y tipos de turrones sin gluten enorme.
 
Pero como sabéis que me encanta hacer, en la medida de lo posible, todo casero, este turrón tipo Suchard es de lo primero que he querido “tunear” al sin gluten.
 
La principal característica de este turrón son los cereales de arroz inflado sin gluten que podéis encontrar en cualquier gran superficie.
 
Y sin más dilación, vamos allá con la receta  de este turrón de chocolate y cereales.
turron de cereales sin gluten
turrón de arroz inflado sin gluten

Turrón cereales y chocolate

200 gr de chocolate negro
50 gr manteca cerdo
50 gr crema cacao 
75  gr arroz inflado sin gluten
– Fundimos al baño maría el chocolate con la manteca de cerdo.
– Una vez fundidos y bien integrados, vertemos la crema de cacao y dejamos que se mezcle todo bien.
– Sobre esta mezcla, echamos los cereales de arroz inflado y removemos hasta obtener una masa homogénea.
– Echamos la mezcla en el molde elegido y dejamos en el frigorífico para que endurezca al menos, unas 4 horas.
→ La manteca de cerdo se puede sustituir por mantequilla.
→ La crema de cacao puede ser casera o tipo Nocilla o Nutella.
→ En caso de no encontrar arroz inflado sin gluten, se puede hacer con cualquier otro cereal.
→ Este turrón también queda estupendo con 125 gr de chocolate negro y 125 gr de chocolate con leche. Ene este caso, prescindiríamos de la crema de cacao.
→ Lo ideal es hacerlos en moldes de silicona para que luego desmolden bien. Pero si no tenéis, se pude construir un molde estupendo con media caja de leche forrada con filme transparente.
→ Con estas cantidades me salieron dos tabletas de turrón.
 
la receta contiene lacteos

Como veis es super fácil de hacer así que no tenéis excusa para al menos, no intentarlo.

Y si os gustan los turrones caseros, aquí tenéis la receta de otro turrón de chocolate con pistachos, por supuesto, sin gluten.

Helena

4 Comments

  1. galletanas

    Qué rico y fácil !!!

    Besos

  2. Iratxe Ayala

    Qué buena pinta!! Estas Navidades a ver si me pongo yo también y hago algún turrón casero! 🙂
    Muás!

  3. milicocinillas Sin Lactosa

    Que rico Helena como me gusta el turrón y hace años que no como !! entre unas cosas y otras acabo comiendo el turrón blando que no esta mal pero donde este el de chocolate que se quiten los otros !! jajaj me encanta ademas lo he visto muy muy sencillito de hacer espero probar a ver que tal me sale a mi, por cierto que cereales sin gluten son ??? los de chocolate que veneden en Mercadona ??un besete y gracias
    Milicocinillas

    1. Helena Oses Ursua

      Hola guapa. Pues los cereales si no recuerdo mal sí que son los de Mercadona triturados, las bolitas en concreto. Pero vamos, serviría cualquiera sin gluten (o con gluten por supuesto si no hay celiaquía de por medio). UN besazo

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