⇒ Harinas: ya sabéis que podéis hacer los bizcochos con las harinas que mas os gusten. O por supuesto, con un mix comercial.
⇒ El azúcar moreno se puede sustituir por blanco o panela.
⇒ Café: yo lo hice un el típico de Nescafé. Pero le podéis poner el que más os guste.
⇒ En caso de no tener yogures griegos, os sirven unos naturales normales (los griegos aportan un poco más de cremosidad).
⇒ Por supuesto, el glaseado es prescindible. Pero le da un toque perfecto.
Una pregunta, tal vez tonta: ¿dónde compras la fécula de patata? y ya que estamos ¿cuál es su función? (seguro que eso ya lo pone en el blog).
Hola Raquel.
Yo la compro en tienda on Line como «Social Gluten» o «Foody» y es un tipo de harina almidonada que aporta mucha jugosidad a las masas sin gluten.