En segundo lugar, vamos a hacer la capa de queso o cheescake. para ello:
– Batimos intensamente el queso crema con el azúcar glas.
– Una vez ambos estén bien integrados y cremosos, echamos los huevos de uno en uno, dejando que se mezclen perfectamente y la masa no tenga grumos.
– Seguidamente a la masa le añadimos las nueces troceadas e integramos manualmente.
– Para terminar, vetemos esta mezcla de manera homogénea sobre la masa del blondie y sobre la superficie, colocamos las frambuesas frescas.