Blogs preferidos sin gluten
Blogs preferidos sin gluten.
Tenía pendiente escribir este post desde hace ni me acuerdo, pero siempre lo iba posponiendo porque se me ocurrían otras ideas.
Así que ha llegado el momento de darle salida.
Porque a día de hoy, en Internet hay mucha, muchísimas información acerca de la celiaquia y todo lo que ella conlleva; info, recetas, viajes…
Pero en mi humilde opinión, no todas on igual de buenas o fiables.
Por supuesto, mi criterio es totalmente subjetivo, así que ni es el mejor ni el único.
Por ello, en este post os voy a contar cuales son mis blogs/webs de referencia, tanto de España como algunas de otros países.
Así que como hay muchos, vamos al lío.
Mis blogs favoritos sin gluten de España
Por supuesto, este es el primero de ellos. ¿Amor de amiga? tal vez. Pero no lo recomendaría si todo lo que hiciese Adriana no me encantase.
Experta en pan sin gluten, su receta de pan de queso es absolutamente infalible (doy fe de ello porque los he probado) y además, desde hace un tiempo se esta especializando en dieta Keto además de por supuesto, sin gluten.
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El blog de Dany es un posiblemente, el blog de referencia en cuanto a información para los celíacos de este país.
Su libro: «Manual ilustrado del singlutenista» hay que tenerlo sí o sí.
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Por supuesto, la web de Lorena no podía faltar.
Información sobre celíaquía, un pod-cast fantástico y una app para encontrar restaurantes sin gluten en España que es una maravilla
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El blog de Cristina es una maravilla en cuanto a recetas.
Formándose en la escuela barcelonesa de cocina Hoffman, echar un ojo a su web es querer probar un poquito de todo
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Ricardo es celíaco desde los 30. De ahí su nombre. Aunque de eso, hace ya unos años.
Experto cervecero sin gluten (he hecho con él dos catas así que sé de lo que hablo), le encanta viajar y en su blog vais a entrar mucha información de sus viajes y algunas recetas.
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Mis blogs preferidos sin gluten de otros países
El blog de Matt (celíaco) y su pareja Alysha es sin duda alguna, uno de mis favoritos a la hora de buscar información de viajes sin gluten, especialmente de EEUU, donde ellos residen.
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Laura, londinense y celíaca. Sin duda alguna, su blog es referencia para mí: recetas, viajes por Europa… echad un ojo y me contáis.
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Caroline fue diagnosticada de celiaquía en 2006 mientras residía en Londres.
Actualmente lo hace en Australia y su blog es una fuente maravillosa de guías para viajar sin gluten.
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Uno de los pocos blogs franceses donde encontrar información sobre los escasos lugares donde poder comer sin gluten en el país vecino.
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Espero que os haya resultado de interés.
Soy consciente de que estoy dejando fuera blogs sin gluten que me encantan, pero tampoco es cuestión de hacer una biblia de este post. Así que posiblemente, habrá una segunda parte.
Si os habéis quedado con ganas de leer más, en éste post os cuento como diferenciar una alergia, una intolerancia alimentaria y una enfermedad autoinmune como es la celiaquía.
Helena
