Berlín sin gluten
Berlín sin gluten.
La Semana Santa del 2018 pude por fin visitar por primera vez, la increíble ciudad de Berlín.
Tengo que reconocer que tenía mis dudas con respecto a ella. Pero lo cierto es que claramente superó todas mis expectativas.
No se puede decir que Berlín sea la ciudad más bonita que he visto. Pero su pasado la hace totalmente interesante, impactante y especial.
Creo sin duda, que es necesaria visitarla una vez en la vida para aprender de su historia y no repetir los mismos errores terribles que tiene a sus espaldas
Organizar un viaje a Berlín sin gluten
1. Alojamiento
Tras percatarme de que el panorama culinario «sin gluten» en Berlín no era demasiado extenso y siguiendo nuestra costumbre, nos decantamos por alojarnos en un aparthotel con cocina.
En este caso elegimos el Apartahotel Adina Checkpoint Charlie.
Ubicado en el céntrico barrio de Mitte, os lo recomiendo completamente. Contaba (en nuestro caso) con una amplia habitación y un salón-cocina-comedor con sofá cama. Además baño completo con lavadora y secadora incluidas.
Cuenta además con una piscina y un jacuzzi calentitos que tras el agote del turismo y encima con frío, hicieron las delicias, especialmente de mis hijos.
- No hay opciones sin gluten en el desayuno.
2. Supermercados con productos sin gluten
En Alemania el etiquetado sin gluten no está tan extendido como en España y a veces cuesta encontrar productos claramente marcados con el sello que indiquen que son aptos.
No obstante, en Berlín hay varios supermercados con una variedad más o menos extensa donde poder comprar productos sin gluten. Estos son:
√ DM Droguerie es donde más variedad encontramos, sobre todo productos de Schar. Como anécdota os contaré que el pan de molde estaba más barato que aquí.
√ Rossmann son otras droguerías de Berlín donde encontrareis algún producto sin gluten bien etiquetado de su propia marca, como mermeladas, tortitas y os recomiendo si la encontráis, una crema de anacardos que estaba espectacular.
√ Rewe es otra cadena de supermercados donde hay un buen surtido sin gluten y marca blanca propia.
√ Alnatura es una tienda de productos orgánicos, saludables y con una variada oferta sin gluten. Es más cara.
√ Vitalia. Cuenta con varios supermercados por toda la ciudad y en alguno de ellos, podéis encontrar además pan horneado en Jute-bäckerei, un obrador 100% sin gluten del que os hablaré el próximo día.
Comer en Berlín sin gluten
Con respecto al tema de la hostelería sin gluten, al igual que pasa con el etiquetado, los alemanes están aún a años luz de como estamos aquí en España.
En Berlín muchos restaurantes apenas conocen el tema de la celiaquía y los que lo hacen, prácticamente no le dan importancia a la contaminación cruzada.
A pesar de todo, hemos comido decentemente y creo puedo decir, sin contaminarnos.
- Cadenas con opciones sin gluten en Berlín
Estas son las cadenas de restaurantes que tienen opciones sin gluten en sus diversos locales de Berlín.
- Nota: recordad siempre decir que sois celíacos para que extremen los cuidados con respecto a la contaminación cruzada.
Comida italiano-mediterráea, ya los conocimos cuando estuvimos el año pasado en Viena.
En su carta están bien marcadas las opciones sin gluten. Lo bueno: que te hacen la comida delante de tuyo; lo malo es que hay que tener cuidado con la contaminación cruzada.
Como no teníamos demasiada hambre, pedimos una pizza margarita para compartir entre Nicolas y yo.
Nos la prepararon con una masa que ya viene hecha y la hornean en unas bandejas especiales y envueltas en unas bolsas.
No es la mejor pizza que me he comido en mi vida, pero hay muchas más opciones.
Hay 7 restaurantes repartidos por toda la ciudad y no hace falta reservar mesa con antelación. Nosotros estuvimos en el de Alexander Platz.
Cadena de restaurantes de carne al grill o a la plancha.
Tienen carta de alérgenos. Pero ya sabéis mi escepticismo con ellas así que como siempre, preguntad, preguntad y preguntad.
Nicolas y yo optamos por dos tipos de carne distintos, con patatas de boniato que estaban espectaculares.
Además yo tome una ensalada. Estas están a modo buffet así que opté solo por las cosas sin salsas asegurándome que no habría posibilidad de contaminación cruzada.
Debo decir que yo que no soy especialmente «carnívora», la carne estaba espectacular.
De nuevo, restaurantes de carne al grill, tienen 50 repartidos por todo Alemania.
Nosotros estuvimos en el de la calle FriedichtraBe.
Nos tocó un camarero muy simpático que además hablaba un poquito de castellano.
Aunque debo decir que en este restaurante es el único que también tenían la carta en nuestro idioma.
Nos explico que todas las carnes eran aptas pero quitando el pan (van siempre acompañadas de un pan así que avisad que sois celiacos, porque de lo contrario, es os contaminarán).
Las patatas también eran aptas (las fritas y las asadas), así como el ketchup (lo hacen ellos) y la Cream sour que las acompañan.
Personalmente, me gustó más la carne de Maredo, pero comimos muy bien.
Y esto es todo por hoy.
En este post tenéis más opciones de restaurantes para comer sin gluten en Berlín.
Espero no haberos aburrido en exceso y que os sirva de ayuda si vais a esta increíble ciudad.
Helena
Hola Helena, en Berlin SI hay algún que otro restaurante 100% sin gluten. El Glutanada (como bien indica el nombre) y luego tenemos raciones y platos del día en el LYKKE, el Voh y alguno más. También está el Bowl, pero ya no lo recomiendo, más que nada por las raciones pequeñas y el precio (pero si que también es 100% sin gluten).
un saludo
Gracias. Sois geniales.
Mi hija de 9 años está mas cerquita de Berlín este verano gracias a vosotros.