Valencia 100% sin gluten
Valencia 100% sin gluten.
Llevaba muchos años sin ir a Valencia. Esta era la primera vez que lo hacía siendo celíaca.
Y tengo que decir que me ha sorprendido gratamente la cantidad y variedad de restaurantes que a día de hoy los celíacos tenemos para comer en la capital Valenciana.
Está claro que ACECOVA hace una trabajo estupendo porque hay, además de restaurantes 100% sin gluten, otros muchos que están avalados por ellos y controlan perfectamente el tema de la contaminación cruzada, tan importante en nuestra dieta.
Así que como hay mucha información que dar, voy a hacer varios post para que sea más llevadera la lectura.
Hoy me centro en los restaurantes 100% sin gluten.
Restaurantes 100% sin gluten en Valencia
Todos los restaurantes y cafeterías de este listado son 100% sin gluten y están avalados por ACECOVA.
√ El Miracle
Ubicado en la zona de Ciutat Jardín, «El Miracle» cuenta una carta variada de platos nacionales e internacionales, producto cuidado y una buena lista de postres.
Tienen en cuenta además otras intolerancias (sobre todo la lactosa) así como opciones para vegetarianos y veganos.
Es sin duda, uno de los imprescindibles a visitar en Valencia.
√ Lalola
Ubicado en pleno centro de la ciudad, en una de las callejuelas que dan a la Catedral, LaLoLa, tiene toda la carta sin gluten. Eso sí, hay pan con gluten.
Especializados en tapas y arroces, cuidan mucho su producto tratando que sea siempre de km0 o proximidad, así como ecológicos.
√ Berguna Gluten Free
Seguimos en el centro de Valencia, en este caso, cerca de la playa del Ayuntamiento.
La cocina de Berguna es sin gluten, sin azúcar y con casi todos sus platos veganos.
Comida saludable para disfrutar acompañada por una exquisita y extensa selección de cafés.
√ Naked & Sated
La cadena de restaurantes 100% sin gluten tambien tiene local en Valencia.
Además de sin gluten, toda la carta del restaurante es sin azúcares añadidos y sin harinas refinadas y en ella vais a encontrar desde pizzas, hamburguesas, galettes y por supuesto, deliciosos postres.
- En este post os cuento mi experiencia en Naked&Sated.
√ Carlotes Café
Seguimos en el barrio de Ruzafa, donde podemos disfrutar de esta acogedora cafetería 100% sin gluten, un emprendimiento de dos amigas preocupadas por las dificultades que los celíacos y personas con diversas intolerancias tienen a la hora de salir a comer fuera de casa.
√ Tinobu Healthy Food and Coffee
Muy próximo a la ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia se encuentra este restaurante / café 100% sin gluten.
En su carta vais a encontrar tostadas, boles saludables, pancakes, sandwiches, batidos, etc…
Es todo por hoy.
Me encanta escribir estos post de ciudades donde los celíacos podemos elegir y disfrutar de varios lugares maravillosos donde comer.
Helena
