Granada 100% sin gluten
Granada sin gluten: dónde comer 100% sin gluten.
Tenía yo 17 años la primera vez que visité Granada. Y me gustó.
Desde el 2020 he tenido la posibilidad de volver varias veces. Y a día de hoy puedo decir que Granada no me gusta: Granada es sin duda una de las ciudades más bonitas de España.
La Alhambra; sus barrios con cuestas empinadas como el Albaicín y el Sacromonte, los miradores… y ese ambiente especial de una ciudad con una historia única en nuestro país.
Sí, estoy completamente enamorada de Granada y su gente.
Qué ver en Granada: Imprescindibles en tu visita
Antes de hablar de dónde comer en Granada sin gluten, sin duda hay que hablar de esas visitas imprescindibles que hacen que te enamores al momento de esta ciudad.
⇒ La Alhambra: sin lugar, os recomiendo encarecidamente que hagáis una visita guiada de la Alhambra, porque merece la pena muchísimo no sólo verla sino que te vayan contando la historia que encierra cada uno de sus rincones para sentir la magia que hay en ella.
⇒ El Albaicín y el Sacromonte: Perderse por sus callejuelas blancas es viajar en el tiempo. Sus cuestas tienen recompensa.
- Este free tour por el Albaicín y el Sacromonte es muy interesante.
⇒ Mirador de San Nicolás: Ver la Alhambra recortada contra Sierra Nevada mientras atardece te hace entender por qué Bill Clinton afirmó que allí había visto «la puesta de sol más bella del planeta».
Comer sin gluten en Granada
Gracias al gran trabajo la Red Granada Sin Gluten, impulsada por el Ayuntamiento y la asociación local (ACEGRA), la oferta sin gluten en la ciudad de la Alhambra ha dado muchos pasos en los últimos años.
Su red de restaurantes no son simplemente locales con «opciones»; son establecimientos donde el personal recibe formación específica, se revisan las fichas técnicas de los ingredientes y se auditan los protocolos de cocina para evitar la temida contaminación cruzada.
→ Aun así, pregunta siempre. Un distintivo es una muy buena señal, pero no sustituye a preguntar en cada visita por los protocolos y por cualquier cambio en la carta. Y recuerda que no soy médica: la contaminación cruzada daña el intestino aunque no notes síntomas, así que el cuidado es el mismo en todos los casos.
Restaurantes 100% sin gluten en Granada
Como hay mucha información, hoy voy a hablar de los restaurantes y obradores 100% sin gluten y en otro post lo haré de los restaurantes con opciones seguros.
El paraíso de las personas celíacas en versión, croquetas, paellas y pescaíto frito. Todo increíblemente bueno y sin gluten.
→ Aquí os cuento mi experiencia comiendo en el «Pescaíto»
Aquí tenemos al hermano itlaiano de «El Pescaíto». Un restaurante italiano absolutamente maravilloso y por supuesto, 100% sin gluten.
Cuentan con una terraza en la plaza donde disfrutar de sus pizzas y pastas al aire libre.
Gastobar 100% sin gluten en el que poder disfrutar de una variada carta de hamburguesas, pizzas y picoteo variado.
Platos tradicionales con un toque innovador, 100% sin gluten y, además, con muchos platos sin lactosa. Su flamenquín es de los que se recuerdan.
Obradores y dulces 100% sin gluten en Granada
Crepería francesa donde elaboran espectaculares creps dulces y salados con trigo sarraceno.
La cadena de pastelerías de dulces típicamente americanos ha abierto su primer local en Granada en 2025.
Obrador artesano y tradicional de dulces y panes 100% sin gluten.
Local dedicado en exclusiva a elaborar tartas de queso y todas ellas son sin gluten.
Cafetería vegana y sin gluten donde poder disfrutar de café de especialidad y deliciosos brunch.
Preguntas frecuentes sobre comer sin gluten en Granada
– ¿Es fácil comer sin gluten en Granada?
Sí. Granada cuenta con la Red Granada Sin Gluten, impulsada por el Ayuntamiento y ACEGRA, y con varios locales 100% sin gluten, tanto restaurantes como obradores.
– Qué diferencia hay entre un local 100% sin gluten y uno con opciones seguras?
En un local 100% sin gluten toda la cocina es sin gluten. En uno con opciones seguras conviven platos con y sin gluten, y el riesgo de contaminación cruzada depende de sus protocolos. Por eso los separo en dos posts.
– ¿Dónde comprar dulces y pan sin gluten en Granada?
En obradores como El Obrador de Ferrer Sin Gluten o Kimcakes, que aparecen arriba.
– ¿Puedo fiarme del distintivo de la Red Granada Sin Gluten?
Es una muy buena señal, pero sigue preguntando en cada visita por los protocolos, porque las cartas y las cocinas cambian.
Es todo por hoy.
Espero que os haya resultado interesante y desde luego os animo a viajar a Granada y perderos por sus callejuelas porque es una ciudad absolutamente preciosa.
En este post además dejo más información de restaurantes sin gluten en Granada.
Helena
