Burger King sin gluten
Burger King España y opciones sin gluten para celíacos: desde cuándo, FACE y alternativas internacionales.
Sabemos que la comida rápida no es lo que deberíamos comer de manera habitual, pero para nuestros celíacos más jóvenes es una auténtica suerte poder contar con este tipo de restauración.
Les permite integrarse con sus amigos y sentirse uno más en el grupo, sin tener que renunciar a planes sociales por su alimentación.
Así que en este post vamos a ver desde cuándo Burger King España ofrece opciones seguras sin gluten, cómo funciona su aval con FACE, qué opciones sin gluten hay, y en qué otros países del mundo puede haber alternativas similares.
Burger King sin gluten España
¿Desde cuándo Burger King España tiene opciones sin gluten?
Burger King España comenzó a colaborar para ofrecer opciones sin gluten con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) en 2017.
Para ello se revisaron ingredientes, se formó al personal y sobre todo se adaptaron protocolos para minimizar riesgo de contaminación cruzada en productos sin gluten.
Que existan protocolos de trabajo claros y más en un lugar donde el gluten campa a sus anchas y la alternancia de trabajadores es muy alta es fundamental para evitar la temida contaminación cruzada.
De hecho FACE y otras asociaciones siguen formando al personal de las franquicias de manera constante, visitan las cocinas para comprobar que se hace todo según los protocolos y realizan análisis continuados de productos terminados para asegurar niveles inferiores a 20 ppm.
¿Qué opciones sin gluten hay en Burger King España?
Dicho todo esto, en la mayor parte de los restaurantes de la cadena Burger King en España podemos encontrar como opciones sin gluten:
- Menú principal sin gluten
- Whopper con pan sin gluten (con o sin queso)
- King Jr con pan sin gluten (con o sin queso)
- Otras hamburguesas con pan sin gluten.
- Acompañamientos y extras
Ensalada y bebida incluidas en el menú sin gluten.
Patatas fritas: algunos locales ahora pueden ofrecer patatas fritas sin gluten, aunque lo recomendable siempre es confirmarlo en cada establecimiento al hacer el pedido porque no todos lo tienen implementado de la misma forma aun.
Además, en algunos casos puede haber opciones de postres o batidos sin gluten dentro del menú estándar (por ejemplo, el famoso Sandy) dependiendo del local y disponibilidad.
Burger King sin gluten en otros países
A día de hoy, España y Portugal son los únicos países donde Burger King tiene acuerdo de colaboración con una asociación de celíacos, por lo tanto, son los dos únicos lugares donde podemos comer su menú sabiendo que detrás hay formación y protocolos estrictos de trabajo.
Es todo por hoy.
Comenzaba el post diciendo que efectivamente, este tipo de comida no deber ser parte de nuestro menú habitual. Sin emabrgo, considero que somos aforutunados por vivir en un país donde la conciencia celíaca poco a poco va creciendo en nuestra sociedad.
En este post os dejo cadenas o franquicias que también ofrecen opciones sin gluten avaladas por Face en España.
Helena
