El pasado lunes, día 27 de Mayo, se celebró el «Día Nacional del celíaco».
Y para mí fue un día mi especial porque justo aprovechando el día, presentamos la nueva asociación «Navarra sin gluten«.
«Navarra sin gluten» es un proyecto que comparto con 3 mujeres más: Cristina, Sonia y Alicia, autora del fantástico blog «Trotamundos sin gluten«.
Todas celíacas y como sabéis en mi caso, con un hijo celíaco; todas navarras y todas con muchas, muchas ganas de hacer cosas por los celiacos y celíacas de nuestra comunidad (y de todo aquel que quiera, por supuesto).
Buen día, quería agradecerles por la información que se encuentra en la página web, vivo en Italia pero en mayo-junio iré a hacer el camino de Santiago y, siendo celíaco, mi preocupación es la comida, pero he visto el negocio de pan y galletas sin gluten antes de Pamplona y la cosa me alegró mucho, igualmente conozco muy bien la enfermedad y ante cualquier duda evito esa comida. Seguiré vuestra página porque me es útil e interesante gracias por la información y la dedicación que ponen en este hermoso proyecto/realidad
Hola Esteban.
Encantada de saludarte y de que te guste mi web. Como dices vivo en Pamplona y es parte del Camino De Santiago.
Una de las pastelerías sin gluten acaba de cerrar tristemente (Tentacelia) pero hay otra (Singlucaprichos) que sigue abierta y hacen un pan excelente, así que podrás disfrutar de él. Y cualquier cuestión que tengas, no dudes en preguntarme. 🙂