- Las leches de procedencia vegetal no son consideradas leche y por lo tanto no son genéricas.
Esto quiere decir que deberá ir debidamente sellada con el símbolo «sin gluten».
Aquí irían las leches de arroz, soja, frutos secos y coco.
Por supuesto, las bebidas derivadas de la avena deben ir también siempre debidamente etiquetadas y las leches procedentes de otros cereales no son aptas.