Turrón 3 chocolates
Turrón 3 chocolates.
No hay Navidad sin turrones. Y si además os súper encanta el chocolate como es mi caso, este turrón 3 chocolates es sencillo de hacer y sin duda, uno de esos placeres que debemos darnos estos días festivos.
Sin más dilación, vamos a por la receta.
Turrón 3 chocolates sin gluten
- Ingredientes
150 chocolate blanco postres
150 chocolate con leche postres
150 chocolate negro postres
60 gr manteca de cerdo
- Elaboración
Para elaborar este turrón, tenemos que hacer las 3 capas que serán exactamente iguales.
Como truco para que se peguen bien las unas a las otras, es una vez «solidificada» la primera capa, rallarla con un cuchillo por la superficie. De esta manera la siguiente capa de chocolate penetra un poco y se queda perfectamente sellada.
- Elaboración capa chocolate blanco
– En primer lugar fundidos en el microondas o al baño maría el chocolate blanco junto con 20 gr de manteca de cerdo.
– Una vez fundido, vertemos sobre el molde de turrón elegido y le damos unos pequeños golpes para evitar las burbujas de aire.
– Finalmente, llevamos al frigorífico para que se solidifique unos 15 / 20 minutos.
- Elaboración capa chocolate con leche
– Repetimos el proceso anterior de fundido del chocolate, en este caso el con leche.
– Una vez fundido, dejamos atemperar unos minutos y lo vertemos sobre la capa de chocolate blanco (importante rallar el chocolate blanco).
- Elaboración capa chocolate negro
– De nuevo, repetimos el proceso anterior.
- Cuando el turrón se haya solidificado por completo, desmoldar con cuidado.
- Notas
√ El orden del chocolate es a vuestro gusto.
√ En vez de usar un molde clásico de turrón, se puede usar cualquiera de silicona con formas navideñas y luego, embolsarlos en bolsas aptas para comida y con un lazo, regalarlos o ponerlos en el árbol de navidad.
Es todo por hoy.
Espero que os haya gustado esta propuesta de turrón de 3 chocolates super sencilla de hacer. Y si queréis más propuestas de turrones sin gluten, a ver qué os parece éste de turrón de chocolate y galletas tipo oreo.
Helena
