De restaurantes donde comer en Pamplona sin gluten va la cosa hoy.
Hace pocos días en este post ya os hablé de diversos lugares donde comer sin gluten en Pamplona. Pero por no hacer el tema demasiado largo, decidí hacerlo en dos partes.
Cero que para hablar de una ciudad pequeña como es Pamplona, la variedad de lugares que tenemos para comer sin gluten es más que aceptable.
Eso sí, 100% sin gluten sólo está el Bar Zokoa, donde vais a encontrar los mejores fritos y pinchos sin gluten del mundo
Los demás restaurantes de los que os voy a hablar, o bien han tenido formación en algún momento por parte de la asociación, o se han preocupado en saber cómo hacer las cosas bien para nosotros.
Eso sí NUNCA me cansaré de repetir que hay que hablar con los camareros y cuestionar todo lo que tenemos duda. Porque el listado de alérgenos de los platos a los que muchas veces hacen referencia, no es suficiente garantía para nosotros.
Y dicho lo cual, vamos allá con los restaurantes donde comer sin gluten en Pamplona.
Restaurantes donde comer sin gluten en Pamplona
- Restaurantes
Restaurantes de todos los precios, donde cuentan con platos adaptados sin gluten, casi todos ellos ubicados en la parte vieja de Pamplona.
→ Basaburúa
Situado en la plaza San Francisco, el Basaburúa es un restaurante de comida tradicional Navarra donde sus croquetas sin gluten son, entre otras cosas, delicias de las que los celíacos podemos disfrutar.
→ Baserriberri
El chef Iñaki Andradas ha conseguido hacer del Baserriberri un lugar al que volver cada vez que cambian en menú.
Tradición y modernidad; comida navarra y del resto del mundo presentada en unos platos innovadores, con mezcla de sabores y fusión increíbles.
Y lo mejor, los celíacos tenemos adaptado prácticamente todo el menú (siempre bajo aviso previo, por supuesto).
→ El Patio de Comedias
Situado en la calle Comedias, de ahí su nombre, cuidado restaurante donde se mezcla la tradición y la modernidad.
Muchos de sus platos son aptos para celíacos y os recomiendo probar el brownie. ¡¡Espectacular¡¡
→ Cafe Niza
Al lado de la céntrica Plaza del Castillo, el Café Niza es un clásico pamplonés.
En su carta encontrareis muchos platos aptos sin gluten.
→ La Tasca de Don José
Con tres locales en Pamplona, uno en la Plaza del Castillo y dos ubicados en centros comerciales, han recibido formación por parte de la Asociación Navarra de Celíacos y tienen carta exclusiva, incluyendo menú para niños.
Sin grandes pretensiones pero agradable y buena relación calidad-precio.
Fuera de la parte vieja pero tambien, en el centro de Pamplona, tenemos:
→ Mar Salada
Arrocería donde la gran mayoría de sus platos, son sin gluten.
→ La trastienda del colmado
Mezcla fusión entre la comida tradicional navarra y la modernidad, platos cuidados tanto de sabor como de presentación y donde más del 80% de la carta es apta para los celíacos.
- Restaurantes para un capricho
Los dos restaurantes que os voy a recomendar ahora son para darse un capricho. Y lo digo porque son caros. Pero para una ocasión especial, es bueno tenerlos en cuenta.
- Imprescindible: en todos ellos, avisar de que se va con un celíaco en el momento de hacer la reserva
→ Europa
Perteneciente a la cadena Sercotel, el Europa cuenta con una estrella Michelín.
Además de restaurante, cuenta con un hotel y celebran eventos como bodas y muchas reuniones de empresas.
→ Abaco
Señalado con una mención “Michelín”, este pequeño restaurante ubicado en la Cuesta de Labrit es como ellos mismos dice: “toda una experiencia gastronómica”
Innovación y presentación espectaculares en sus platos, nos adaptan por completo el menú a los celíacos.
Arriba, algunos de los platos adaptados para los celíacos en el restaurante Abaco Pamplona.
Y con esto, me despido por hoy.
Animaros a venir a Pamplona porque aunque pequeñita, es una ciudad que merece la pena visitar y como habéis comprobado, es posible comer y muy bien sin gluten.
Helena
