Pizzería Isla Sicilia

Pizzería sin gluten Isla Sicilia en Pamplona

Pizzería Isla Sicilia Pamplona.

Hoy os quiero hablar sobre mi ultimo descubrimiento gastronómico y por supuesto sin gluten de Pamplona: la pizzería «Isla Sicilia».

Debería decir pizzería italiana porque sus pizzas son, sin lugar a dudas, las mejores que he comido fuera del país transalpino.

«Culpa» de ello tal vez la tengan que una de las personas que trabaja en el local es italiana, de Roma en concreto, y echaba de menos sus pizzas.

La otra, que para conseguir legar a la masa que hacen, se han formado con los mejores.

Y no exagero: personal del «Basque Culinary Center» les han ayudado a crear esa masa maravillosa que tienen.

Isla Sicilia sin gluten

Y ahora me diréis, pero ¿hablamos de pizzas sin gluten, no?

Pues por supuesto.

La cabeza pensante de todo este lío es Miguel, un emprendedor cuyo hijo es precisamente celíaco.

Por ello, hay ideado un local en el que la seguridad alimentaria para evitar la contaminación cruzada es  total.

La formación e implicación de todos los miembros de la plantilla es absoluta, así que celíacos y no celíacos podemos disfrutar de la mejor pizza italiana en Pamplona.

zona trabajo
Arriba izda: horno exclusivo para las pizzas sin gluten; a la derecha área de trabajo sin gluten.

Hace unos días me ivitaron a pasar un rato con ellos y ver cómo elaboraban las pizzas. Y os puedo asegurar que todos los ingredientes son super naturales y de primerísima calidad.

Así que el resultado final no puede ser otro que una pizza con masa fina, con sus «alveolos» en la masa como las «glutaneras» y deliciosas.

La carta es exactamente igual para ambas: con y sin gluten. Y al mismo precio.

Ah… y ¡¡¡hay pizza dulce de nutella¡¡¡¡

Isla Sicilia Pamplona sin gluten
Isla Sicilia pamplona
Pizzas sin gluten en Pamplona
IMPORTANTE:

Actualmente «Isla Sicilia tiene dos restaurantes en Pamplona, pero para evitar problemas con la contaminación cruzada, sólo del de la calle Remiro de Goñi las hace sin gluten.

Este local no es restaurante, sólo elaboran las pizzas que son para recoger o las llevan a casa.

Las sin gluten de momento solo las hacen los fines de semana.

Isla Sicilia Pamplona

C/ Remiro de Goñi, 34

31010, Pamplona

Tfno: 664 63 74 04

Es todo por hoy.

Si sois de Pamplona, desde luego os animo a probar las pizzas de Isla Sicilia.

Y si venís a visitarnos, en este post os cuento todos los lugares de mi ciudad donde hay opciones sin gluten.

Helena

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